天冷了，喝奶茶取暖不如炖一锅菜来得实在，吃得饱饱的，浑身暖

天冷了，喝奶茶取暖不如炖一锅菜来得实在，吃得饱饱的，浑身暖

这个炖菜没放肉却鲜香怡人，多种食材在一起清淡美味，适合天冷吃

天越来越冷了，转眼我们就要迎来了小雪节气了。这个节气前后，气温越发的低，北方差不多都要在零度上下了，所以大家一定要注意保暖防寒，还要吃得饱饱暖暖的，身上暖和了，才能抵御寒冷呢！

要想吃得饱，还要不长肉，我给大家推荐一个砂锅菜。当然，您也可以用普通的锅来炖。为什么推荐用砂锅呢？是因为现在气温低，如果我们提前做好饭，放在一旁很快会变凉。用砂锅炖煮后，可以直接端上桌，并且因为砂锅的保温性好，就算是一顿饭吃完，它也不会变凉呢！

今天我分享的这个炖菜，没放肉却鲜香怡人，是因为我用的是鸡汤。鸡汤我通常是会提前煲好，分装冷冻，炖菜时提前取出一包解冻，直接可以炖煮。您用普通的清水也可以，味道也赞，但从滋补效果上看，要略逊色一点。这个炖菜，我用了北豆腐，冬天特有的大白菜，还有板栗，枸杞，都是好吃不长肉的食材，炖在一起，清淡又美味。下面就把做法分享给大家：

所用食材：

豆腐1块 板栗16个 白菜叶 姜 香菜 枸杞 盐

具体做法：

1鸡汤提前解冻放在锅中，然后加入去皮的板栗同煮。板栗我们要在秋天收获时多买一点，去壳放冷冻保存，随用随取即可。没有鸡汤就用白水，味道也不错哦！

2豆腐也放入同煮，老话说的好，千滚豆腐万滚鱼，豆腐炖得越久，里面孔洞越大，越好吃。

3大白菜只取叶梢部位，用手随意撕成块。手撕的白菜，炖出来真的比用刀切的好吃。

4待豆腐与板栗都炖好时，就可以添加白菜了。

5再次煮沸，白菜叶稍软即可关火，加入香菜和枸杞，用盐调味。白菜叶不要煮得太久，因为砂锅的余温会持续很长时间，叶子会继续变软。

美美的享用吧！这么冷的天，来上这么热乎乎的一锅，饱饱地吃一上顿，不比喝杯奶茶享受啊？

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