哈喽，列位吃货朋友们朋友们好，咱们都晓得红烧肉这三个字，那就能引发许多吃货的味蕾，真相只有是红烧为前缀的菜，那必定即是很香的，可肉自己即是很难处分的菜式，若真的让你在家里建造这道菜实在难度或是很大的，现在天小编就来给朋友们讲讲红烧肉真相该奈何做。
开始咱们需求筹办食材，食材方面除了凝睇五花肉之外，咱们还需求生姜、老抽、蒜瓣、八角、花椒、冰糖、黄酒和食用盐，筹办好食材以后，咱们最早开始处分的必定还得是五花肉，由于五花肉相对分外，因此处分起来也会相对繁难，若你稀饭吃瘦一点的五花肉，也能够在切五花肉的时分把肥肉切掉。
但是若你是超市买的五花肉，实在人家曾经给你切好了，接下来你带回家就得用水浸泡一下五花肉，浸泡10分钟摆布，咱们便把带皮肋条的五花肉洗洁净而后切成大块，留意咱们不需求将五花肉切成片，由于红烧肉即是要吃大块一点的肉才香，这一点或是很紧张的。
接下来起锅热油，比及油温上来以后，咱们倒入食用油而后往锅里放入八角和花椒，比及发现香味后，咱们在接着放入姜片和蒜瓣，而后把五花肉和黄酒混在一路腌制一会，接着进入老抽、盐、水和敲碎的冰糖，固然香叶和桂皮也不可以少，比及水烧开以后，咱们先把锅里的浮沫去除，接下来盖上锅盖开小火逐步炖两个小时摆布。
两个小时事后，咱们翻开锅盖转中火收汁，差未几看到汤汁变得浓稠以后，咱们便关火倒出五花肉了，真相是红烧肉全部想要做好它就得花多一点时间，小编片面发起这道菜或是留在周末去做，真相周末的时间会充足一点，通常上班回归做这道菜确凿也是相对花消精神。
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