在昆明小板桥，有这样一家看似并不起眼的饭店，据说每天光罗非鱼就要消耗近半吨，老板是位仅有小学文凭的四川人，因为店里的自助罗非鱼火锅味道好、菜品丰富、价格实惠，被食客们亲切的称呼为小板桥最憨厚的饭店老板。
开在汽车修理厂和木材市场中间，招牌非常显眼。
整个饭店占地面积1000多平，装修很简单，谈不上什么高级华丽，一眼望去，整洁舒适的环境给人一种大食堂的亲民感。
眼前这位笑容和蔼的大叔正是这家饭店老板，四川自贡人，小学文化，16岁就被父母撵出来自力更生，送过货、干过工地、做过服务员，凭借自身吃苦耐劳的干劲，6年前用积蓄在昆明开了属于自己的第一个饭店，他熟知打工人的艰辛，初衷就是做一家能让大众吃饱喝好、物美价廉的饭馆，自己能维持生计就好。
随着时间一天天过去，只要来他家吃过的人基本都成了老顾客，生意也一天比一天要好。
尽管如此，这个朴实的人还是不忘初心，坚持每天自己开着面包车去市场拉鱼，据说一个店每天要消耗半吨左右的罗非鱼。
刚拉来的鱼个头均匀，一条条在箩筐里还活蹦乱跳。
下面这一大桌是他家最近推出的自助火锅，39一个人随便吃，不浪费就行。罗非鱼、海鲜、牛肉、卤味、蔬菜、饮料等统统包含在内。
现宰的罗非鱼分为两半，肉眼可见的新鲜，煮起来吃也更为方便。
光卤味的种类就有六七种，酱大骨、猪蹄、鸡胸架、鸡脚、鸡翅尖、花椒鸡。看到这里，明眼人就知道吃回本可是太简单不过了。
每种食材都是当天现做现卖，猪蹄需经过烧、煮、熬、卤等过程，味道一点也输于专业的饭店。
骨肉相连的酱大骨，满满当当的瘦肉，看得人垂涎欲滴。
鸡胸架吃起来醇香四溢，越啃越香。
花椒鸡做得也很地道，听老板说里面用的青花椒都是市场上最好的一种。
像我这种爱啃鸡脚的人，一次能吃它十几只。
腰花、毛肚、牛蹄筋、雪花肥牛、海鲜、水果，这里应有尽有。
怪不得人家说他是小板桥最憨厚的老板，这年头敢这么做生意的人恐怕真是小学数学没学好呀！
蔬菜、饮料品种齐全。
吃自助，就得先从不撑肚子、贵的食材下手，一样夹上一盘。
我们一行6个吃货，每样食材挑了一点，也不知道够不够吃。只能说老板今天遇上我们，注定是要小亏一点啦。
先把罗非鱼下入鸳鸯锅中，根据个人口味自行加菜。
在等待煮鱼的过程，可以吃点卤味垫垫肚子先。
随着锅中噗吐噗吐的声响，一股股青烟缓缓升起，香味随之弥漫鼻前。
口味偏重的朋友一定要试试他家的麻辣锅底，每种食材煮出来都超级入味，越吃越香，让人回味无穷。
清汤锅底偏养生一些，里面加入了枸杞、党参、天麻等名贵中药材，鱼肉煮出来细嫩顺滑，回味甚至有一丝清甜的口感。
大鱼大肉吃得腻了，最后再来点新鲜的蔬菜解解腻。
每天晚上天一黑，这里就成了无数食客的固定大食堂，店内人山人海，比白天菜市场还要热闹。
附近居民和上班族都是他家的常客，有的老顾客每个周末都会从北市区开车带着一家老小赶过来搓上一顿。
6点不到，门口准时停满车辆，有开豪车的，有骑电动车的，归根结底都是认可这里味道的人。
在这个靠装修或噱头快速吸引大众消费的餐饮环境下，像这种靠口碑、靠味道的良心饭店少之又少了，绝对值得实名推荐。
在哪：昆明官渡区11号路与昆洛路交叉口西北100米（草海罗非鱼庄）
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