人参养护心血管，103岁老人的长寿秘诀

　　阮士怡被誉为百岁国医，是103岁临床70余年的中医大家，他毕生精力于研究心血管疾病，通脉养心丸已畅销40余年。

　　阮老也经常与大家分享长寿秘诀 ，其中他经常提到的便是百草之王人参，他长寿的秘诀也与人参密不可分。

　　采访中可以发现阮老对参类格外喜爱，家中人参产品也是多种多样。西洋参泡水喝每日服用，人参直接含服不可缺少。而且日常饮食，无论是牛奶还是餐粥，都多多少少加入一些人参。

　　阮老一再强调，长寿的秘诀在于“通”，心血不通百病丛生。人参便是活血通经的灵丹妙药，具有养护心血管的六大功效。

　　一、对血管的作用

　　人参对血管的作用，一般认为其为血管扩张药，但亦有小剂量收缩，大剂量扩张或先收缩后扩张的报告。人参对血管的作用因血管种类不同或机体状态而表现不同。对整体冠状动脉、脑血管、眼底血管有扩张作用。

　　二、对心脏功能的作用

　　人参对心脏的作用与强心相似：有先兴奋后抑制，小量兴奋、大量抑制的作用。实验表明，红参的醇提取液和水浸液作用主要是直接兴奋心肌。

　　对大量失血而发生急性循环衰竭（心率慢、心力弱），人参可使心跳幅度异常加大，心率显著增快。人参皂甙具有较强的抗心律失常作用，对所产生的心动过速有较强的纠正作用，能使心律恢复到正常水平。

　　三、对血压的作用

　　在正常或高血压状态，人参有降低血压的作用，但也有使血压升高的例子。人参对麻醉时的血压，小剂量升、大剂量则降。治疗量对病人的血压无明显影响。人参的升压作用可能与肾、脾体积缩小、内脏血管收缩有关。

　　而降压则是由于释放组胺所致。麻醉犬对人参的降压作用有快速耐受现象。但是其对血压的作用不受阿托品、苯海拉明、酚唑啉和心得安的影响。

　　四、对耐缺氧能力的作用

　　人参或其提取物，能显著地提高动物耐缺氧的能力，使耗氧速度减慢，存活时间延长，并能使心房在缺氧条件下收缩时间延长。红参提高耐缺氧的能力比生晒参强。人参皂甙能明显减少耗氧量，增强低压和常压缺氧条件下的耐受力，明显延长脑循环障碍性缺氧和组织中毒性缺氧时生存时间。

　　人参尚有降低心肌耗氧量或增加冠脉血流量的作用；人参总皂甙对缺氧缺糖心肌细胞可防止无氧酵解，促进糖原合成，而对缺氧、缺糖心肌细胞起保护作用。

　　五、对心肌的作用

　　人参对心肌具有保护作用。人参皂甙能降低在严重缺氧情况下大脑和心肌的乳酸含量，并具有保护心肌毛细血管内皮细胞及减轻线粒体损伤的作用。

　　从人参茎叶、芦头、果及主根等部位所提取的皂甙，对异丙基肾上腺素造成的心肌坏死，有明显的心肌保护作用，可使病损减轻，尤以人参皂甙作用为佳；人参不同部位皂甙与心得安有相似的作用效果。

　　六、对造血功能的作用

　　人参或其提取物对骨髓的造血功能有保护和刺激作用，能使正常和贫血动物红细胞数、白细胞数和血红蛋白量增加；对贫血病人也能使红细胞数、血红蛋白和血小板增加。

　　当外周血细胞减少或骨髓受到抑制时，人参增加外周血细胞数的作用更加明显。人参是通过增加骨髓 DNA、RNA、蛋白质和脂质的合成，促进骨髓细胞有丝分裂，刺激造血功能的。

　　人参长寿的食用技巧

　　● 参片含服 人参片每日3克左右，分多次放入口中含服，也可同时咀嚼。不受时间限制，直到味淡无味时止，咀嚼后连参渣一起吞下。含服以生晒参、西洋参为宜。

　　● 泡水饮服 人参片每日3克左右，置于瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍候，待浓待温，饮服次数不限，用以代茶，至汁水味淡无味为止，参渣可食可弃，但不宜隔夜。冲泡以生晒参、西洋参为宜。生晒参片可用开水泡服，冲入开水后，让其浸泡，待渐渐变温后服用。红参、野山参开水浸泡不透，必须煎服。