一样的茶叶，为什么在家和在茶楼不一样味道，您觉得在哪里好喝？

您有这样的感受吗？

好几个朋友喜欢在茶叶店喝茶。不是去喝茶解渴，也不是去品茶，而是有事的时候，把相关人邀去喝茶，主要说事。而且每次说罢，起身就来句：比在家泡得好喝多了。

在家泡茶，为什么喝不出茶叶店或者茶楼的感觉和滋味？这个感觉，来自于两个完全相反的现象：茶叶店泡茶比家里好喝；茶叶店泡茶比在家里泡得难喝。

由此联想到喝酒、吸烟，简直一个道理，在家里自己享受，不如狐朋狗友们一起，喝着吸着来得痛快。正所谓“独乐乐不如众乐乐”。

为什么家里和茶楼的茶不一样味道

确实有人较真，用一样的茶叶，一样的水，甚至茶具都一样。然后水温、茶艺也一模一样，确定在家里和在茶楼，喝着感觉不同，差距还不一般的大。

这就奇了怪了，难道也像茅台酒那样讲故事，是空气的原因吗？可是茅台酒讲的故事多少有点依据，空气里的各种酿酒发酵菌体，无论数量还是密度，都比其他不酿酒的地方多。茶叶可没这说法，空气里的有什么菌会影响茶水味道。

那么，只有一个可能：喝茶人心理因素。你认为哪里喝茶舒服，哪里的茶水就好，没有道理可讲。进了茶楼，你心里面已经默认这是喝茶的地方，一切都是专业。于是，看着顺眼，喝着舒服，无所谓好茶赖茶了。还有个深层原因，就是你懂不懂茶，在那个地方也要装内行。说他的茶好喝，大概率不会出错，给人给己都很面子。

茶叶本来就是“精神食粮”

人们吃的东西，统分为两大类：一类是吃了管饱，满足身体需要，身体得以成长，生命得以延续；另一类是吃了管好，整个人都精神，疲劳感、悲伤哀愁得以缓解，甚至消失，很快满血复活。

前一类食物，是物质生活的需要，包括谷物、肉类和瓜果蔬菜；后一种类食物是精神生活的需要，包括烟酒茶，还有那个严厉禁止的东西。

这样分享便于理解：酒，再好再贵，黄酒白酒葡萄酒，里面的营养成分不是酒水行业说得那样丰富，其实全部微乎其微。就说白酒，论营养，3000元的茅台酒跟3元的地摊酒，没有什么区别。再说烟，也是属于食物，唯一一款燃烧着吃的食物。就一样，若从物质食品发现，香烟对肉体没一点好处，只有害处。几千块的香烟和老农民不要钱的旱烟，也是没有什么差别，搞不好旱烟对身体伤害还要小，因为没有各种香精添加。

茶叶也是了，说得再好，天花乱坠，都是树叶。工艺再复杂，也是把树叶采了搞干，无非就是好看不好看。对于肉体而言，上万元的茶叶和茶农扫的叶子，一样的没什么区别。

茶叶很容易被“打扮”（炒作）

人的物质食粮和精神食粮，除了上面说到的，一个管肉体满足，一个管大脑需要。还有一个根本的区别：柴米油盐，人人都会用身体感官去鉴别，不容易被忽悠。你说得再好，我吃着不好，大家吃着都不好。那么，经营者就不好蒙人，不容易炒作。

烟酒茶就不一样了，人们用大脑去评价，完全凭着主观印象，说你好就好，不好也好；说你不好就不好，好也不好。于是，存在了相当大的炒作空间，像茅台酒，一个劲地说它好，从上到下说个70年，不好也好了，尽管茅台酒确实不错，但是品质比它好的酒多得是。

所以，再好的大米炒不起来，五常大米也就几十块一斤。再烂的茶叶都能炒到天价，当地人祛瘴解渴的大叶子茶，也就是普洱茶，本来非常便宜，几十几百一斤，就能炒到几万几十万几百万一斤。

回到主题。我就觉得在家泡茶比茶社喝着舒服。没有公共环境的嘈杂，没有茶楼浑浊的空气，还不担心茶具上带有什么。茶叶和烟酒还不一样，烟和酒是让精神兴奋的，茶是让人安静的。所以，喝茶需要静逸的环境，不要热闹。再说了，茶楼喝茶，不会一个人，基本都是说事。边说事边动脑筋想事，喝茶就分了心，好茶也喝不出好味。

所以，论喝茶，还是在家好。如果在茶楼，只有一种情况，那就是几个知己茶友品茶。单纯的品茶才有着喝茶的乐趣。