无论是作为一名家庭主妇还是一个女人,红豆一直以来都是我最喜欢的食材之一。红都豆口感软糯,味道香甜,而且还非常易于烹以及与其它的食材搭配,被称为是豆类中的“万金油”!
1.红豆和黑豆一起煮,每天一碗,可以滋养肾脏,提高肾动力,能有效改善粗糙皮肤,减少皱纹。除此之外,头发也渐渐变黑了,腰不酸腿脚有劲了,更显年轻。
2.红豆玉米粥
首先我们准备适量的红豆和玉米叉放在清水当中,冲洗干净之后提前浸泡两个小时左右。锅中放入适量的清水,然后将浸泡好的红豆和玉米叉放在水中,大火煮开之后转成中火煮一个小时左右。这样一直熬至比较黏稠就可以了,最后我们用勺子不停地搅拌一下,防止出现糊锅的现象,然后关火。
3.陈皮红豆沙糖水
红豆提前浸泡四个小时以上。把红豆倒入加了水的电饭锅中。加入莲子。加入冰糖,盖上锅盖煮至红豆软烂熟透。煮好的红豆取一半放入料理机中打成泥。然后再倒回剩下的一半中搅拌均匀即可。
4.红豆薏米糊
1.准备好所需要的食材。和薏米放在一起,浸泡10个小时。我一般都是晚上浸泡,早上起来就可以打豆浆了,非常方便。将浸泡好的红豆和薏米,控去水分,然后用清水再冲洗两遍。把豆浆机准备好,把浸泡好的豆和薏米加进去,喜欢吃甜的小伙伴也可以在这一步加点冰糖。
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