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随着社会的发展，我们在追求生活的质量的同时，对于饮食也有了一定的要求，不再像以前那样只要吃得好就行了，还要吃得健康，吃得有营养，所以根据蛋白质含量较高的食物整理了相关的排名，以便于作为参考，对于补充蛋白质能有个更加明了清晰的见解，适当地摄入蛋白质。
从图片中不难看出，每百克食物中蛋白质含量最高的，并不是咱们天天挂在嘴边的“鸡鸭鱼肉”，而是不起眼的豆腐皮，作为大豆浓缩的精华，每100克豆腐皮的蛋白质含量高达51.6克。
今天就来叫大家做一道小炒豆腐皮，用来补充我们身体所需的蛋白质：
- 1.豆腐皮(千张)、青椒、红椒、蒜洗净。
- 2.豆腐皮切小块、青椒和红椒切小块、蒜切粒。
- 3.锅里水烧开、放入豆腐皮焯水一分钟。
- 4.捞出控干。
- 5.锅里放入少许油、加入青椒、红椒、蒜粒炒出香味。
- 6.倒入豆腐皮翻炒。
- 7.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
- 8.加盐、味精炒匀。
- 9.盛入盘、即食。
怎么样你们学会了吗
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