尾款人福音！星级酒店海鲜嘉年华，200元不到任意吃！

这家星级酒店到底怎么回事啊！

黄鳍吞拿鱼，任吃；

酸汤龙趸，任装；

N款新鲜海鲜，随便拿！

///

尾款人的钱必须花在刀刃上！

所以我选择用来吃自助餐~

广州保利洲际酒店月色西餐厅

『海鲜嘉年华』就是我的one pick！

01

「黄鳍吞拿鱼，一鱼三味」

现开吞拿开鱼秀可谓是

日本食鱼文化的经典代表。

这次月色西餐厅海鲜嘉年华，

把它搬到了现场，还成为重头戏之一！

来自香港的酒店行政总厨庄师傅，

已有23年的料理经验，这次亲自操刀，

上演去皮、起骨、切片的精妙现开吞拿鱼秀！

邀你见证一条重达40KG的黄鳍吞拿鱼

秒变多道料理的奇妙“魔法”，

11月每个周一都能一饱眼福！

吞拿鱼刺身

黄鳍吞拿鱼一鱼三味，

第一味便是做成刺身。

精选肉质细腻的鱼身入料，

快速薄切，“鲜”美上桌。

刺身即开即食，肉色偏粉嫩。

鱼背肉是整条鱼中偏瘦的部位，

入口时有淡淡的海水咸鲜，

蘸点芥末酱油，更能突显鱼肉的爽甜。

而直接从鱼骨中刮下的背骨肉，

带着生牛肉般的纤维感。

肉质紧致不干柴松散，多了一丝筋道，

只需少许盐和柠檬汁就能尝到其本味。

偷偷算了下，平时的刺身少说也50+一碟，

在这里多吃几盘就已经回本了！

脆炸吞拿鱼

不爱吃刺身的小伙伴

还可以尝试酥脆的油炸系列！

开鱼后选取鱼背较硬的部位

放到高温热油中进行煎炸，

金黄油亮的脆炸吞拿鱼相当诱人~

经煎炸过后，整体有着

鱼骨酥脆鱼肉软嫩的双重口感，

新鲜出锅时一定要尽快尝试，

因为此时的香酥程度刚刚好，

放久后再吃口感会大打折扣！

烤吞拿鱼

软糯的吞拿鱼肉包裹着饭卷，

刷上特调的鳗鱼烧汁进行炙烤，

那股焦香的气味隐隐传出~

鱼肉的表面被烤得微焦，

但内里依然保留着柔软。

混合着配料丰富的饭团一并入口，

爽滑鱼肉和可口饭团在舌尖打转，

细细咀嚼，还能感受鱼肉的回甘。

02

「酸汤龙趸，一口温暖过冬」

平时龙趸见过不少，

但酸汤龙趸还是第一次吃。

精选上等龙趸，滑溜的鱼肉厚实紧致~

而且不限量，好吃到我来回跑了几次！

一碗温热的酸汤龙趸，

在秋意融融的此刻送来温暖。

汤汁的酸爽与鱼肉的鲜甜交织，

搭配起来刚刚好，很是开胃！

吃完鱼肉记得来一口暖粒粒的酸汤~

除此之外，在这里还能吃到

东南亚风味的冬阴功龙趸！

当浓郁味重的冬阴功遇上爽嫩的龙趸，

不同的风味在味蕾上产生碰撞，

如果不点上一碗试试看，那就走宝了~

为了防止余温使鱼肉变得干柴，

龙趸都是下单现涮的，

确保每一口鱼肉都刚好保持鲜嫩；

再淋上热辣惹味的冬阴功汤，

浓香可口，使我食欲大增！

03

「不同主题轮转，满足海鲜控」

既然是“海鲜嘉年华”，

广州保利洲际月色西餐厅

还准备了N款“飞机货”等你~

从海鲜产地打捞后直接空运到餐厅，

保证其新鲜程度，不到200块就能开吃！

比手臂还粗的大龙虾，

来到记得先选它！

个头大大的皮皮虾，

啖啖都是肉，吃得超爽！

肥美厚肉的鲍鱼，

一口接一口，停不下来~

吃完这么多种海鲜，

我还是要推荐从法国来的生蚝，

现点现开，想吃多少个都可以！

另外月色西餐厅还准备了

三个不同的海鲜主题轮转，

一周海鲜花式料理打卡不重样~

至于其他主题，就让你来尝鲜啦！

04

「来这里只能吃海鲜？不止！」

“海鲜嘉年华”只有海鲜？

当然不止！除了有更多鱼料理，

面档、肉档、热菜档......

多个档口，90+道美食通通任吃！

马来炒面、BBQ排骨、水果披萨、

广式叉烧、烤羊腿和寿司等，

在这里就能吃到不同的特色美食！

吃到小肚子都凸出来的我，

面对甜品依然没有抵抗力，

最后也不忘来份蛋糕完美收尾~

月色西餐厅海鲜嘉年华自助餐

严格把控海鲜和餐品的品质，

每天新鲜上架，这下可以安心开吃啦~

月色西餐厅海鲜嘉年华

工作日午餐时段净价人民币198元起；

晚餐时段净价人民币338元起，

周末午餐时段净价人民币268元起，

晚餐时段净价人民币398元起。

广州保利洲际酒店

地址：广州市海珠区阅江中路828号

交通指引：8号线/4号线

万胜围地铁站D2口

电话：+86 20 89228888

广州保利洲际酒店·月色西餐厅

地址：阅江中路828号

广州保利洲际酒店2层

营业时间：11:30-14:30 17:30-22:00

本文由粤滋味揾食团编辑，转载请联系。