对于甘蔗,相信大家肯定都是特别熟悉的,因为它是一种特别常见的水果,很多人都是特别喜欢吃,在冬天的时候甘蔗也就正式的上市了。不过如今的市场上,有着一种跟甘蔗长的特别像的水果,并且吃起来也是跟甘蔗一样的甜。但是呢,它却又不是甘蔗,很多人也都不知道这种新奇的水果是什么,实际上这种水果就叫做糖高粱。
提到这个名字,估计很多都会想起来了。因为这种糖高粱实际上还是特别常见的,尤其是在北方的农村里,真的是特别有名的,因为高粱基本上在北方要更多。不过这种高粱也并不是普通的高粱,它的含糖量要比普通的高粱要多的多,因此它的名字也才被加上了一个“糖”字,而这也是因为它很甜,很多人都特别喜欢吃它,而它的价格也是达到了五块钱一个。
其实,市面上见到的都是糖高粱的根茎部分,因此这个部分看起来也是跟甘蔗特别像的。由于它的含糖量特别的高,因此这段根茎吃起来也是特别甜的。在农村里生活过的孩子肯定还有印象,那就是嘴巴里嚼着糖高粱特别的甜。而现在的人们,可能是变得更加会做生意了,就把这种东西也拿出来卖了。
其实作为一种经济作物,糖高粱根茎的主要用途并不是说来给大家当零食吃的,如果这样的话需求量是很少的。它根茎的主要的用途就是拿来做糖分的原料,这是它最重要的一个作用。像南方基本上是利用甘蔗做糖分的提取物,而在北方的很多地方都是利用这个糖高粱来做糖分的提取物。而除了根茎以外,糖高粱的果实也是有着其他的作用的。其实它的果实是一种粮食,但是呢现在还吃它的人确实是非常少的,于是在这种情况下,很多人都会把糖高粱的果实拿过去酿酒。像比如咱们现在很常见的白酒,很大一部分都是用高粱进行酿制的,这是非常好的一种用途,也是它最主要的一种用途。
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