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为了御寒,武汉人每年秋冬都在做这件事

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武汉的冬季湿冷刺骨,不像南方那般温暖,也没有北方那样完善的暖气供给。如何御寒,成了武汉人冬天亘古不变的难题。

爱吃也会吃的武汉人,喜欢用火锅来暖身。

火锅一年四季皆宜食用,但还是在寒冷的秋冬季节最受欢迎,要论暖胃御寒的功效,可能没有什么食物比它来得快。

和家人朋友围坐在一起,涮着食物,聊着天,捧着盛满汤的碗暖手。把开心的事说出来共享,把坏心情一同丢入锅里煮烂,这大概就是秋冬里最具幸福感的事情。

“七上八下”的爽脆毛肚、鲜嫩细腻的嫩牛肉、嚼起来嘎嘣脆的高钙羊肉、巴掌大的火锅牛排、紧实Q弹的虾滑、滑嫩绵软的鸭血……

麻辣鲜香的火锅总能以最简单的方式让多样的食材发挥出极致魅力。

@王南飞

除了热辣的川渝火锅,武汉人对滋补的羊肉火锅同样也是喜爱有加。

每到秋天气温初降时,大家就开始蠢蠢欲动,日夜期盼着一年中的第一顿羊肉火锅。

@王南飞

天一冷,武汉羊肉馆的生意绝对不比川渝火锅店差。到了用餐的高峰期,家家门口都得排起长队。

矮圆桌,小板凳,三五人围坐在一锅暖呼呼的羊肉火锅旁,这个场面光是想想就烟火气十足。

@王南飞

羊肉性温,与猪肉牛肉相比,脂肪和胆固醇较少,肉质也更加细嫩,是极佳的冬令补品。

秋冬吃羊肉火锅,不仅能增加热量、抵御风寒,亦有暖中补虚,补中益气,开胃健身等养生功效。

@王南飞

待锅底煮沸后,先品大碗清甜的鲜汤,后吃大口细腻的肉块,按这样的顺序品尝最是舒爽。

添加枸杞、红枣、当归等食材熬煮出原汁原味的羊肉汤,汤水纯白鲜美。一碗下肚,肉香浓郁,十分舒畅。

@王南飞

夹一块吸满汁水的羊肉,蘸上秘制调料,入口直击味蕾,每一次咀嚼皆是鲜香四溢。

这大概就是秋冬季节最美妙的味觉体验。

武汉人讲情义,一有点什么事就要一起吃个饭,丰盛的美食,能填满胃,更能填满心。

在我们眼里,可能没有一顿火锅解决不了的事情,一顿实在不行那就两顿。

吃火锅不求快,肉慢慢煮,酒慢慢喝,话慢慢谈。和许久不见的老同学相聚,这些年各奔东西的大家早已褪去了当初的青涩。

除了当年读书时的那些趣事,好像很难再找到新的共同话题,刚入座时遇上这样的场面,难免会有点尴尬。

这一刻,劲酒不光是火锅的绝佳伴侣,也能成为友情升温最好的催化剂。

一顿火锅,几瓶劲酒,便能换来一夜深谈。待到锅底煮沸,把食材往锅里一涮,酒往杯子里一倒,白烟氤氲,气氛高涨,那些没能一起度过的时光也被弥补起来。

“最近跟甲方杠上了,方案迟迟定不下来”、“还说要给我当伴娘的,如今你连孩子都有了”、“当时说好一起当老板的,结果我们现在都是打工人”、“你怎么发福了,以前那么帅我还蛮喜欢的”……

端起一杯劲酒,觥筹交错间,敞开心互相吐吐苦水,慢慢地也会开起玩笑,一起怀念读书那会儿单纯的时光。

劲酒创新采用数字提取技术酿制,清醇绵甜,所用到的调香药材,与火锅底料采用的香辛料均属于有暖香特征的草本。

吃火锅喝劲酒,不但对火锅的辣味没有影响,还能提升整体的口感,将食材的营养价值更充分地发挥出来。

“九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”

除了火锅,秋天也是一年中食蟹最好的时节。膏腴肥美的螃蟹配上劲酒,味道同样是一绝。

螃蟹虽味美且营养价值高,但它性寒带湿毒,容易引起肠胃不适。

劲酒内含有多种药食同源的药材,食用螃蟹时,咱们可以借用酒的温辛来解蟹寒,不仅能提鲜暖身,也会吃得更健康。

看到这里,你是不是也在馋火锅、螃蟹配劲酒了?别慌!小编给你带来了好消息!

各位武汉的好吃佬注意啦!劲酒2020湖北秋冬美食季暨吉庆街美食节将于11月6日晚18:00在吉庆街正式开幕。


集旅游、文化、美食于一体的吉庆街,是武汉的一张城市名片。老字号坐镇,各类美食商家云集,烟火气十足,几十年来在武汉的地位从不曾动摇。

中国劲酒与吉庆街的“梦幻联动”,你是否已经开始期待了呢?届时,开幕式将会带来精彩的歌舞表演,与台上的主持人积极互动,你将有机会获得劲酒的送出的精美礼品

在活动现场,你可以与调酒区专业的调酒师一同创意搭配,在打卡区拍摄趣味照片,在签到区签到领取劲酒兑奖券以及创意文字红包卡,还有各种有趣的互动游戏等你来参与哦!

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