每一个地方都有每一个地方的特色小吃，而要让自己的小吃比别人好吃，就要看看这好不好吃，能不能吸引人了。在陕西的街头，就有一个女子在卖一种当地小吃，生意火爆。女子卖的这种小吃叫做“凉鱼”，在不同的地方也有不同的叫法，有的地方叫做蛙鱼，也有人们管它叫做槐花粉条。
这女子在这里卖凉鱼已经好几年了，每一天都可以卖出上百份。女子说在陕西的街头，卖这种小吃的其实不止她这一家，但是因为她家的凉鱼下的料要比别家下的多，而且最重要的是她家的凉鱼还加了一种自己研制的酱汁。他家的凉鱼因为这酱汁，吃起来比别人好吃，所以很多客人都喜欢吃他家的。
在陕西，这种凉鱼是夏天的消暑小吃，一般只有在夏天才能吃到。这种凉鱼的制作也不是很难，也是很多人都会做的，但是做出来的凉鱼，味道都比较普通。而女子卖的凉鱼，每一碗都会加上自己研制的酱汁，使得她家的凉鱼很美味。
女子说，它是靠着自己研制的酱汁才能吸引这么多客人的关顾，很多客人都是回头客，有些还是每天都会来一次。还有很多食客是很很远的地方来的，就为了尝一尝她这一碗加了酱汁，跟别人不一样的凉鱼。
这女子在街头卖这凉鱼已经很多年了，现在她卖的凉鱼慢慢的被很多人熟知，生意也越来越好了，卖出的越来越多，每天都有不错的收入。不知道大家有没有吃过这种街头小吃呢？
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