秋季买甘蔗，节长好还是节短好？果农：认准这4点，保证不会买错!

Hello大家好，如今已经进入深秋，这时是很多水果大量上市的季节。其中我最爱吃的甘蔗，这两天就已经开始在大量上市了，前段时间七八块钱一斤的甘蔗，这两天就才要两三块钱。甘蔗它里面的碳水化合物，维生素、钙、铁、糖等营养成分，含量都非常的丰富，是一种非常营养的水果食材。甘蔗除了可以直接吃以外，我们还可以用来炖汤等等，将其制作成一些有关甜食类的美食。

喜欢吃甘蔗的你知道吗？我们生活中很多食用的糖，都是通过甘蔗来提取的，就好比冰糖，就是通过甘蔗来进行生产的。有关甘蔗的知识，我就不和大家分享了，今天我要带大家了解的是，如何去对甘蔗进行购买。在对甘蔗购买的时候，是买长节的好，还是买短节的甘蔗好呢？我今天带来的4个要点，是我买甘蔗的时候认识的一位果农给我分享的知识，甘蔗甜不甜，认准这几点就可以了。

一、看节长

首先在对甘蔗进行购买的时候，我们会发现有些甘蔗的节，是非常短的，而有些甘蔗的节，却是非常长的。在面对这两种类型甘蔗的时候，我们要选择长节的甘蔗，这样的甘蔗，里面的糖分会更足，口感多汁，而且甜度会特别的高。如果甘蔗节非常短，且长短不一的话，这样的甘蔗就别买了。在生长的过程中，只有甘蔗出现营养不良，才会导致味道不甜，也很难吃。

二、买中等大小的甘蔗

在对甘蔗进行购买的时候，很多人都以为甘蔗越粗，口感就越好。其其这样的甘蔗，口感却是最差的，因为甘蔗生长过度的话，很容易就会出现空心的现象，里面的果肉也会很少，汁水也不充足。太细的甘蔗，我们也不能对其进行购买，因为太细的话，这种甘蔗是没有生长好的。所以买甘蔗时，应该选择粗细均匀，且节长的甘蔗去进行购买，这样的最好吃。

三、看表皮

在对甘蔗进行购买的时候，我们会发现在甘蔗的表皮上，都会有一层白色的白霜。通过这层白霜，我们就能对甘蔗的新鲜程度进行辨别，甘蔗越新鲜，那么甘蔗表面的白霜，就会越多越厚。如果甘蔗表面的白霜，已经变得很淡且没有的话，这样的甘蔗就要注意了，一般都是保存了很长时间的，这种甘蔗里面汁水、营养都已经挥发，最好别买了。除此之外，我们还要观察一下甘蔗表皮上，有没有虫眼出现，如果有虫眼的话，这样的甘蔗也别买。

四、看切口

最后在对甘蔗进行购买的时候，我们一定要仔细观察一下，甘蔗头部的切口。好的甘蔗，它里面的果肉呈现为白色，或者是米白色。如果甘蔗果肉有斑点出现，甚至是发黑现象出现的话，这样的甘蔗就别买了。因为在保存的过程中，甘蔗是会出现发霉现象的，而且一旦发霉以后，内部就会有斑点、发黑现象出现。这样的甘蔗就算价格再便宜，我们也不要对其进行购买。

总结：

今天买甘蔗分享的知识点，就到这里了，喜欢吃甘蔗的朋友，记得收藏一下买甘蔗的小技巧。以后在挑选甘蔗的时候，记得多用一用，能帮助你买到最甜最好吃的甘蔗。