沙县价就能吃到地道希腊菜，这家店一定是疯了！

HELLAS DELl

说起希腊，大家的第一反应，

一定是圣托里尼的海风，

或是地中海的那一抹蔚蓝。

但希腊菜，却少有耳闻。

所以我们找到了这家，

居然能用沙县价格吃到地道希腊菜的小馆，

带着这份好奇，让我们去一探究竟吧！

1

沙县地段，藏着的小希腊

HELLAS DELI

这家藏于石溪地铁站后的希腊小馆，

刷新了我对西餐馆的认知。

若不是那个简单粗暴的爱琴海招牌，

我可能会和这家店擦肩而过。

一进门，满眼的希腊元素映入眼帘。

蓝白格桌布，希腊国旗，圣托里尼的装饰，

甚至周围还萦绕着希腊的舞曲，

感觉自己误入了一个小希腊，

足不出广就能感受到浓烈的希腊风。

2

就这？还能吃到希腊国菜？

你以为这是一家普通的西餐馆，

那你就大错特错了，

虽然操着大排档式的价格和菜单，

一时间让我们眼花缭乱。

但没想到，这餐馆里居然还藏着希腊国菜！

希腊菲达羊奶酪

奶酪一直都是欧美人每顿饭的开胃头盘，

但是不同地区的奶酪味道也截然不同。

菲达羊奶酪与其他奶酪对比，

因为是由70%的绵羊奶和30%的山羊奶制作，

气味上带有浓厚的羊膻和奶膻味，

让很多人对这道美食望而却步。

搭配橄榄油和披萨草后，

吃起来偏咸带有一股奶膻味在唇齿间萦绕，

但口感较绵密，搭配微甜的希腊蒸馏酒一起吃，

两者咸甜中和，而且酒精的烈中和膻味，

还带有阵阵奶酪发酵之味，味道偏酸，

所以对于我们来说，会吃不习惯，慎选。

原味皮塔饼

既然要入乡随俗，那皮塔饼一定也少不了。

当天现烤的皮塔饼，到手还是滚烫的。

蓬松酥脆带有韧性，但斋吃偏干，

搭配希腊的酸奶青瓜酱，

咬起来酥脆的饼还带有一丝青瓜酸奶的清爽，

口感丰富，搭配的刚刚好。

希腊国菜Mousaka—碎肉茄子蛋

说了那么多，接下来希腊国菜闪亮登场！

茄子蛋不仅是国菜还是希腊家常菜，

就是和中国番茄炒蛋一样的存在。

一眼看过去，感觉不就是一块千层面嘛~

谁知道这小东西里面藏了不少东西呢~

嫩滑的茄子上铺着满满的肉沫和土豆，

再铺上一层牛奶熬制的白汁和芝士，

一切开里面层层叠叠的料仿佛要冲出屏幕了！

茄子土豆和肉沫间相互交织，层次丰富，

烤制的白汁搭配茄子绵软，口感独特软和。

自酿蜂蜜酸奶

平日里，我们经常喝到希腊风味的酸奶，

但这和地道的希腊酸奶对比却大不相同。

发酵过滤后的酸奶，酸味十足，酸到流泪。

勺起来浓稠的像雪糕一般。

但加入了欧洲的肉桂粉和希腊蜂蜜，

还有磨的细腻的饼干碎后，

在酸之余还带有蜂蜜和饼干的甜味，

还能吃到淡淡的辛香和奶香。

但记得一定要搅拌均匀再吃！

3

希腊大叔的自制地道风味

这家店是由一个96年就开始开餐厅的

和蔼憨厚的希腊大叔布置和打理，

他操着一口希腊味的英语，热情好客，

只要你敢问，他就敢对答。

但是记得准备好四级英语哦~

我们问起他和这家店的故事，

他告诉我们因为去过那么多地方，

还是觉得广州人懂吃，

而且广州人对各种食物包容性高，

无论几点，广州的食肆也是不停。

而且老板还告诉我们，

原来这里的菜式都是他从小在祖父祖母学到的，

正是这样，才让这些菜更有地道的希腊味吧！

HELLAS DELI 希腊爱琴海餐厅

地址：海珠区工业大道鸣翠花园二街12号

营业时间：周二至周日 10：00-22:00

交通指引：地铁广佛线石溪站B出口

温馨小tips：饭前需要用英语提前预定哦~

人均：50/人

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