无印良品首开生鲜超市，是要叫板盒马、美团？

被称为“文青集合地”的无印良品，向来与文艺、有格调挂钩，如今它却开始接地气了。近日，据媒体报道，无印良品在上海开了一家商超，做起了卖菜的生意，而且似乎劲头十足，有在生鲜领域大干一场的决心。

无印良品更换赛道，是卖衣服、卖家居不赚钱了？但生鲜这条路也未必好走，盒马鲜生、美团等早已盘踞，抢占了大部分的市场份额。而且国内互联网巨头都死死盯着的猎物，怎会轻易遭他人染指。

无印良品“不务正业”？

无印良品是中国人的老朋友了，不论是大城市，还是三四线的小城，总能看到它的身影。简洁的店面，朴素的配色，书籍、家居用品、衣服应有尽有，文艺氛围极其浓厚，很难想象它变成“菜市场”是什么样子。

但就在近日，在上海瑞虹天地太阳宫召开的招商发布会上，项目方官宣，无印良品国内首家生鲜超市将入驻上海，超市的名称也带着“MUJI”的标识。

事实上，无印良品并非完全“不务正业”，卖菜业务也早有涉足，只不过一直是在日本。2017年，无印良品在日本东京开设了第一家生鲜卖场，紧接着第二年，又在大阪成立号称全球面积最大的菜市场，占地达4300平米。

与国内被熟知的盒马鲜生、永辉超市等类似，无印良品的商超主要售卖海鲜、水果、蔬菜等农副产品，除此之外，也同盒马鲜生一样，为顾客提供产品加工服务。

不同的是，无印良品商超内还有健康美容、咖啡馆之类的区域。顾客在它的内部既可以逛超市、买衣服，还能顺便喝下午茶、做美容。无印良品覆盖几乎所有的线下消费场景，已经不单单只是做生鲜超市。

无印良品的窘境

尽管看起来规模大、品类全，但事实上无印良品正深陷泥潭。

根据无印良品公布的2019年财报，其所属公司良品计划株式会社净利润为15亿元，较上年缩减达31%。销售额下降、业绩增长缓慢，无疑是无印良品不得不面对的现实。

另一大危机即消费者对品牌的信任度正在下降。2019年，无印良品在315中被曝光多款产品含有致癌物，这已经不是其第一次因为质量问题被点名。由此带来的直接后果就是，客流量减少，不少店铺因此不得不关闭。

形成鲜明对比的是，名创优品在中国已经拥有2000家店铺，但成立时间更长的无印良品仅有270多家。

为此，无印良品开始主动降价讨好消费者，但从其进入中国市场以来，一直以“高姿态”示人，被视为“中产标配”。自降身价虽然能获取新客户，但也面临着品牌形象受损，老客户流失的风险。

与此同时，同类型店铺在中国市场不断涌现，竞争进入白热化。

无印良品可能觉得，既然家居、服饰赛道太拥挤，那就换个试试。于是，无印良品一鼓作气，书店、酒店、便利店，连快餐店都成立了，但每种类型的店铺都未形成规模化发展，效果一般。

做生鲜可行吗？

这一次，无印良品开始在生鲜市场拓展新业务了。

的确，生鲜市场有着巨大的吸引力。根据数据显示，我国生鲜市场在2019年已有2.04万亿规模，预计到2020年，将达2.16万亿。受疫情影响，人们越来越依赖网上购物，生鲜市场的前景可观。

不过看似光鲜的背后，也存在很多的问题，“卖菜难”已经成为早先杀入生鲜市场前浪们的共识。

2017年，生鲜电商的首批玩家开始被淘汰，包括迷你生鲜、妙生活、我厨、安鲜达、呆萝卜等，达14家之多。就在本月中旬，曾获阿里高盛投资的易果生鲜也宣布破产重组。

目前市场上存活下来的玩家所推模式甚多，其中前置仓、迷你店、会员店占比最多，但每种模式都需要源源不断地烧钱，成本很难控制。

另一方面，国内巨头也纷纷在此盘踞，盒马鲜生、美团、每日优鲜、甚至连滴滴都要插一脚。做生鲜这一行，既要有长时间烧钱的底气，还要有面对竞争的勇气。虽说无印良品有钱，也有经验，但中国市场还是要更复杂些，打败对手占有市场不是一般的难度。

“卖菜”第一步已经迈出，能走多远就凭本事吧，不过这一程注定艰险。