在市面上，我们看到的鸡蛋大部分都是浅褐色的，除此之外，还可以看到一小部分是偏浅绿色的，就是人们常说的“绿壳鸡蛋”。近期，湖北黄石市市场监督管理局官网发布食品监督抽检信息，有个牌子的绿壳鸡蛋被查出问题。
由铁山区冶商平价购物广场销售的某品牌绿壳鸡蛋，氟苯尼考含量0.20μg/kg,不符合标准：不得检出的要求。
据了解，氟苯尼考是抗生素类药物，用于敏感细菌所致的猪、鸡及鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效显著。氟苯尼考抑菌性优于氯霉素，但是毒副作用较氯霉素小很多。但可能有胚胎毒性，妊娠期及哺乳期家畜禁用，家禽在产蛋期禁用。根据农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，氟苯尼考在蛋制品中不得检出。
造成绿壳鸡蛋中氟苯尼考项目不合格的原因，可能是家禽养殖场在疾病频发的情况下，大量频繁使用氟苯尼考原粉或含有氟苯尼考成分的制剂预防或治疗。
绿壳鸡蛋是乌骨鸡生的，也叫“乌鸡蛋“，因蛋壳中含有胆绿素和其锌螯合物，所以蛋壳才会呈现出绿色的颜色。绿壳鸡蛋多出来的优势，并不像价格上的差距那么大。之所以卖得这么贵，主要是产量很低，仅为普通鸡蛋的1/3左右。加上市场需求大，需求量远大于供应量。物以稀为贵，所以价格就比较贵一点。
对抽检中发现的不合格产品，该局已要求黄石港区市场监督管理局、开发铁山区市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
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