84岁钟南山的一日3餐，搭配科学又营养，网友：我坚持不了一周

我们想要保持健康强壮的体魄，除了需要参加锻炼以外，健康的饮食习惯也起着至关重要的作用。例如84岁的钟南山院士就是很好的例子，很多网友都觉得重院士看起来神采奕奕，一点也不像80几岁的高龄，甚至比很多五六十岁的还要年轻。除了喜欢锻炼以外，钟院士也说合理健康的饮食对身体的保养太重要了，食不过饱是他一直坚持的原则，还有就是早餐要吃好。84岁钟南山的一日3餐，搭配科学又营养，网友：我坚持不了一周。

我们的一日三餐不仅都要吃，而且要吃得合理。早餐作为一天当中的第一餐，它的作用不言而喻。钟院士在分享的时候还晒出了他的早餐：一个橙子、一个鸡蛋黄，两个蛋白，夹了芝士的面包、一大碗红豆粥。种类很多，能给我们提供全面的营养。

他建议我们一日三餐的饮食原则如下。早餐要吃好，占全天热能的30%，以奶豆蛋果蔬为主；中餐要吃饱，占全天热能的40%，以肉鱼禽蛋豆为主；晚餐要吃少，占全天热能的30%，以五谷食物类为主。

钟南山常年工作生活在广东，他说自己非常喜欢吃粤菜。我们都知道粤菜有个特点就是比较清淡，钟院士点名了两道他自己平时喜欢常吃的菜。

清蒸鱼

钟院士建议要少吃又肥又大的鱼，他喜欢吃清蒸草鱼。草鱼不仅鱼肉鲜嫩，而且刺很少，营养丰富。清蒸草鱼是非常受欢迎又鲜美的一道家常菜。现在很多人都爱吃的，清蒸草鱼做起来简单，吃起来味道好，而且其中的营养价值也是同样非常丰富的。

鱼头豆腐汤

这道菜汤汁浓郁雪白，豆腐滑嫩，鱼肉鲜美。鱼头豆腐汤是一道十分受欢迎也非常简单的家常菜。奶白的汤，嫩滑的豆腐，鲜美的鱼头，撒上胡椒粉，浓香四溢，非常鲜美，美美喝一碗，冷冷的天也能出上一身汗。

富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头的完美搭配，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻，而且鱼头骨头少，小孩老人吃都很合适哦。

清炒菜心

鱼肉给我们提供丰富的优质蛋白质，同时我们也需要摄取维生素和矿物质，所以蔬菜就显得尤为重要了。清炒菜心是一道非常受欢迎的家常素菜。刚炒好的菜心，吃起来清新微甜，口感清脆，而且菜心的热量极低，是十分有益的减脂蔬菜。