深山寻味，一桌饭菜加自酿的一瓶白酒，花费978元，您看值吗

秋之将尽，在这个收获的季节里，如果不进行寻味，那真真的就是对不起吃货之名了，整个秋季，只要有时间，就会约上好友到处跑，连玩带吃，寻找美味。这一站是山区，先是沿着盘山路曲折前行，山坡上开辟出层层的螺旋梯田，每一旋都环绕着果树，红红的苹果挂满枝头，供过往之人采摘。

兜兜转转进到了山坳的最里面，眼前是另一番景像，陡峭的山林层峦叠嶂，一条山河从山里通向山外，水波澄澈，亭台成景，好不赏心悦目，空气清新，忍不住深呼吸，路边零零散散有山农售卖采摘下的松蘑和野果，身如置身仙境，飘飘然，逛了很久，不但不累，反而身心轻松。

午饭时间，寻了山间一户农家餐厅，点吃了山里的特色美食，吃得好不开怀，一桌子饭菜，很多人都没吃过，全是最纯正的原汁原香，实在羡慕山里人神仙般的生活，空气清新，吃得好，都会是健康长寿之人。我们点食的饭菜分享如下，看看有没有您尚未吃过的。您也可以在这先猜一猜这一桌饭菜的价格，文末会公布出来，看看与您所想是否吻合。

1、猪油蒜末炒高粱米饭

高粱米属于粗粮，如果单独蒸出来吃，会感觉刮嗓子，但用猪油蒜末一炒，温润又好吃，特别的香，这样一大盆，几个人来了两盆，一人吃了两三碗，而且是在菜吃得七八分饱后，最后吃到这个味道，忍不住吃撑了。放在第一个分享出来，是因为这道饭看着不怎么样，但吃着实在是香，就算我们这些人，也是头一次吃。

2、青菜搽小豆子

这属于一道菜，要用勺子舀着吃，用豆面加青菜搽制而成，鲜香细腻，没顶点豆腥味，特别好吃，属于北方的一道特色汤菜，一小部分北方人从小吃到大，属于地方特色非常浓的菜，没有到过地方的人，也是从没有吃到过的。

3、炖山鸡

选了三只山鸡，看着宰杀下锅，炖了整整一大盆，从肉到汤简直鲜掉下巴，山鸡肉细腻鲜香，鸡汤金黄带油花，一碗接一碗，就是喝不够。

4、煮野鸡蛋

野鸡蛋比普通鸡蛋要小得多，但比普通鸽蛋要大，蛋皮为灰绿色，剥掉蛋壳，蛋黄金黄，只薄薄的一层蛋白包裹，入口清香，实在美味。

5、凉拌野菜

山里特有的野菜，农家餐厅的阿姨说，每天清晨从山上采摘而下，吃的时候，清洗干净焯水浸凉水，捞出加蒜末调料凉拌食用，特别清香。

6、清炒扁豆角干

炒扁豆角干有一股说不出来的特殊香味，农家阿姨说每年都会晾晒上好多，很多人想吃这个味道，以食之来怀念小时候的过往。

7、韭菜炒肉蘑

这个肉蘑也是山里特有的，炒出来为暗红色，吃起来柔软鲜美，有肉的味道，加韭菜一炒，很是鲜美，离开山里的时候，我们又买了不少生的肉蘑带上。

8、油炸小河虾

小河虾虽是油炸而出，但一点不油腻，干爽香脆。河虾是从大山里流经的河里打捞出来，每天产量有限，能吃上算是有口福。

9、盐焗黑猪排

山里人自家都散养黑猪，黑猪肉的排骨极香，用盐焗出来，看着干巴，吃着却似烤排，外焦里嫩，好吃极了，也是在外面很难吃到的美味。

10、豆皮裹炸肉签

豆皮卷上黑猪肉馅，切成小段，用油炸熟，外酥里鲜，实在是香。上桌就被孩子们一哄给抢到了碗里，大人没吃上几个。

11、地三鲜

地三鲜虽然在外面哪里都能吃到，但这食材的新鲜度与口感也不是外面能比的，口感更鲜更香。

12、炒豆腐

豆腐细腻，口感软绵，用山泉水做的卤水豆腐，鲜嫩有度，从未有过的香味，看来同样是豆腐，用的水不一样，口感也是差别太多。

13、酸菜粉条

酸菜的味道尤其正宗，餐厅的阿姨告诉我们他们的酸菜都是用山泉水腌制出来的，每年都会腌上几十缸，腌好封存，存放于地窖里，吃一缸启一缸。

这一桌子的山里饭菜，让我们吃得肚子鼓起，直打饱嗝。一桌饭菜加上山里人自酿的一瓶白酒，总花978元，虽然价格贵一些，但难得吃到的味道，也是值了。

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