中秋节不是团圆节，月饼有72变，宋代顶级中秋盛宴，带你全看遍

中秋节，我国最悠久的节日之一。在人们心中，最具“团圆”意义的节日，除春节以外，就属中秋节了。

但你知道吗？

中秋节最初，并不是象征“团圆”的节日；

小小的月饼，其实大有来历；

宋朝中秋夜宴的繁盛，是历史上最为辉煌的一页。

我们现今的中秋节，其“月圆人亦圆”、“阖家团圆”的节日内涵，是历经中国千年文明的发展，受各个时代政治、文化还有经济的综合影响，不断融合发展出来的，才有了中秋节“团圆”的节日内涵。

相信看完这篇中秋趣文后，在和家人朋友共度节日时，你会有更多的中秋谈资。

一、中秋节不是团圆节，中秋节的演化之旅

中秋节，并非一开始就具有“阖家团圆”的节日内涵。中秋节最初，来源于古人，对于月亮的祭祀，在先秦时期就有记载，到唐代不断发展，在宋代达到高峰。

中秋节，最初的来源，是古人对于月亮的祭祀和崇拜。

周人就有“祭日于坛，祭月于坎”的相关记载。

在先秦时期，祭月，是当时国家极为重要的一项礼制。“中秋”一词，最早见于《周礼·天官冢宰·司裘·内树》。

古人在四季中，非常重视春、秋两季，春秋是国家举行礼仪、推行制度的重要时期。这种祭月的仪式，历经千年时光，一直延续保持到了明清时期。

到了魏晋时期，民间出现开始出现赏月的习俗，在《子夜四时歌·秋歌》当中，出现了大量吟咏月亮的诗句，但赏月之风尚未盛行，只是偶有记载。

直到唐代，中秋赏月之风逐渐开始盛行。魏晋时期留下的赏月之风，在唐代文人的推崇下，在八月十五月圆之夜，掀起了一股“玩月”之风。

到了宋代，中秋节，至此才成为一个独立、特殊的民俗节日。随着当时社会经济的不断发展，宋代的赏月习风俗中，加入了更多的生活、娱乐气息，普通的百姓也更加容易接受，在此基础上，一股宴饮娱乐的风气开始蔓延，中秋之夜的中秋夜宴，开始真正的繁盛起来。

在吴自牧的《梦梁录》中，就有关于中秋节盛况的记载：

“八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之“中秋”。
此夜月色倍明于常时，又谓之“月夕”。此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满，王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢……”

在北宋时期，中秋节发展到了高峰，具有浓浓的节日氛围，社会各阶层的人们，都参与进来，共同赏月游玩。

中秋，从起源于祭月活动，到魏晋时期以及唐朝的逐步发展，直至宋朝的繁盛，不断地发展、丰富。

二、月饼的七十二变，小月饼的大历史

说到中秋节，当然少不了月饼这位餐桌上的主角。

月饼，最初起源于唐朝军队，庆祝大捷时的食物。在唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，在八月十五凯旋而归。

在当时，有吐鲁番的商人，借此机会向唐朝皇帝献饼，以祝大捷。李渊接过饼盒，拿出了圆饼，望着得胜大军，他一指空中明月畅然道：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完后，便将圆饼分给大臣们，一同享用。

月饼起源于唐朝，但对月饼的记录，是直至明代才出现的。明代的《西湖游览志余》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”这个相赠月饼的传统，一直流传到了现在，现今每逢中秋佳节，人们除了团圆聚餐之外，还总会提盒月饼探访亲友，联络感情。

月饼在明代盛行，还和一个传说有关。相传，在元朝统治时期，中原人民不堪忍受残酷压迫，纷纷起义抗元。在当时，朱元璋联合各路力量，准备起义，但是元朝官兵排查很严密，消息难以传递。

军师刘伯温便想出一个办法，他命令属下，把写有“八月十五夜起义”的纸条，塞到饼里，派人分头传递到各路起义军中，通知他们起义的信息。当到了八月十五当天，各路起义军一同响应起兵，整片大地如星火燎原，起义军势如破竹，徐达很快就攻下了元大都。

成功的消息传来，朱元璋便传令，中秋佳节让全体将士们同乐，而用来传递信息的月饼，便作为节令糕点，赏赐给群臣们。在这之后，月饼的品种逐渐增多，中秋节吃月饼的习俗，逐渐民间流传开来。

到了清代，月饼的制作，变得越来越讲究。袁景澜的《咏月饼》一诗，非常生动的描写了月饼制作的过程：

“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。
戚里相馈遗，节物无容忽。皓月瑶池怨, 碗中泛青光。 玉食皆入口, 此饼乃独绝。沾巾银丝透, 举头相思愁。 儿女坐团圆，杯盘散狼藉。”

这也反映了当时，中秋节时节，人们有互赠月饼的习俗。

到了现在，月饼更是品种繁多，制作也更加地精细了。以产地分之，最负盛名的有：京式、苏式、广式和潮式四大种类。以口味分之，则又有咸、甜、荤、素之别。

月饼依据地域的不同，各地方的月饼，各有当地的独特风味。

三、古人是这样过中秋的，宋朝繁华的中秋夜宴

有了月饼，那古人的中秋节，是怎么过的？

这里就讲讲最具代表性的，唐朝和宋朝的中秋节。

魏晋时期传下来的赏月之风，在唐代越演越烈，唐代的文人们，在八月十五，月圆之夜，掀起了了一股赏月、“玩月”之风。唐代文人们对月抒怀，吟诗作对，留下了许多脍炙人口的诗篇。

其中最著名的诗人，莫过于李白了。李白的《月下独酌》

“花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。”

和《古朗月行》

“小时不识月，呼作白玉盘。
又疑瑶台镜，飞在青云端。”

还有白居易的《中秋月》

“万里清光不可思，
添愁益恨绕天涯。”

传唱者众多，唐代的赏月诗，大多充满了高冷、孤寂，不染尘世之感。在唐代，中秋玩月，很受文人们的推崇与喜爱，面对大自然，文人们抒发胸怀，写下自己的感想。

唐代以前的民俗文献中，没有多少对中秋民俗活动的记载，这样一来，唐代赏月、玩月的门槛显得比较高，仅在文人士大夫阶级的小范围内里流行，普通百姓对吟诗诵诗，难以触及，“玩月”也没有大范围普及开来。

中秋节，在宋朝发展到了高峰。在北宋时期，中秋节的节日氛围非常浓厚，社会各个阶层，上至王孙贵族、文人士大夫阶级，下至普通老百姓，全民皆动，一同共度佳节。尤其是北宋的都城汴京，更是热闹非凡。

孟元老的《东京梦华录》中记载：

“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。
是时螯蟹新出，石榴、漓勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨桔，皆新上市。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。”

宋朝中秋夜可谓热闹、繁盛至极，在中秋节的前夕，各大酒楼便开始修饰门面，挂上酒旗，吸引客人。老百姓们争相买酒庆贺节日，不多时酒便销售一空，各种时令的的新鲜瓜果上市，令人目不暇接。

中秋之夜，富贵之家登上台榭，共赏明月；普通的百姓，也同样在酒楼畅饮，赏月玩月。夜市人声鼎沸，小孩儿们儿玩闹嬉戏，通宵达旦。皇宫之中更是热闹非凡，丝竹之声，不绝于耳。从孟元老《东京梦华录》的这一段记载中，便能一窥当时宋朝的中秋盛况。

和唐朝的中秋节不同，宋朝的中秋节赏月，已经不再只是文人士大夫阶级，小范围圈子内的活动，宋朝的中秋既有风雅的吟诗作对，同时也有充满烟火气息的一面。除了文人们的赏月，吟诗唱和，更有平常百姓的热闹生活，人间繁华的饮酒享乐。

宋朝的文人们，也常在中秋月圆之夜，相聚赏月。大文豪欧阳修，在庆历八年中秋设宴，邀请好友梅尧臣、许发运等人共度佳节。欧阳修以诗邀好友：“任约多为师准备，共防梅老敌难当。”梅尧臣回之曰：“曾非恶少休防准，众寡而今不易当。”在宴席上，既有美酒佳肴、丝竹笙歌，更有轻歌曼舞，为之助兴。

不仅是欧阳修这位文坛大家的中秋夜宴，当时其他文人的中秋宴会，也与此大体相同。觥筹交错间，吟诗作对，举杯望月时，高谈阔论，再加上妙曼歌舞，共度中秋佳节。

如果说，唐朝的赏月、“玩月”，唐朝的赏月诗，是高雅、冷清的，不染人间的烟火气息；

而宋朝文人的中秋夜宴，宋朝的中秋诗词，则有扑面而来的人间活力，满目的繁华盛景。

宋朝的繁华，将月圆佳节、中秋夜宴推向了最高峰，将“但愿人长久，千里共婵娟”的“花好月圆”时刻，定格在了永恒的瞬间。

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