明天还有一天,假期就结束了,是不是还应该有一次家庭聚会呢?
分享两款受欢迎的荤拌菜,下酒最好。
凉拌牛头肉
材料准备
煮好的牛头肉改刀切片,香菜段,洋葱丝,蒜碎。
制作步骤
调碗汁:2勺花椒油,1勺色拉油,两勺鲜露(或生抽),1勺盐,1勺糖,几滴醋,2勺辣椒油,搅匀后倒入牛头肉中,拌匀装盘。
还可以加点芝麻和花生碎。
凉拌牛腱肉
材料准备
熟牛腱肉250克,香菜30克,紫洋葱半个。
鲜露(或生抽、海鲜酱油)、辣椒油、醋、盐、橄榄油。
制作步骤
煮好的牛肉,放凉,然后放冰箱里2小时以上,使其肉质紧致,切片易成型。
牛肉顶刀切片,香菜切段,洋葱切丝。
牛肉片和配料放入盆中,加2勺辣椒油、2勺橄榄油、几滴醋、半勺盐、1勺鲜露拌匀,装盘即可。
链接有酱牛肉做法。
您好,我是为季美食。乐于制作美食,喜爱饮食文化、习俗。喜欢本味烹饪,以最少调料做出好吃食物。每日更新食谱和饮食文化、习俗,欢迎您给予指点。感谢您阅读、评论和点赞,关注我,一起分享美好!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.