“它”是世界最悲惨的外来物种，刚到中国，就被吃得渣都不剩

“它”是世界最悲惨的外来物种，刚到中国，就被吃得渣都不剩！中国有很多物种都是入侵进来的，但是很多物种在没被传入中国时，一文不值，但是到中国碰见吃货，吃得一点渣都不剩。其中有一种美食，在中国人眼中就是最佳夜宵，美味佳肴，不能说桌桌必备，但是朋友聚会，追剧都少不了，可谓是百吃不厌的美食，那就是小龙虾。小龙虾在中国做出的口味也是有很多风味，不仅有十三香的，麻辣的，香辣的，还有避风塘口味的，只要是各种口味的龙虾，在中国都能吃到。

今天就教给大家做一道蒜香小龙虾。

需要准备的材料是大蒜，各种调料，小龙虾，香葱，用来点缀的西兰花，适中的面酱，适量的啤酒。

具体的步骤怎么做呢？

首先就是处理小龙虾，要把小龙虾清洗干净，去掉头，然后把虾的后背划上一个口子，然后放在盐水里浸泡备用。然后起锅烧油，油温慢慢升热之后，把面酱也倒入锅中，翻炒出香味，关火把炒好的面酱出锅备用。

再次起锅烧油，淋入新的油，这样炸出的蒜末更好吃。把蒜细细的切碎，切得越碎越好，然后加入一点糖，搅拌，增加风味。油温升热后，再把蒜末倒入油锅中，迅速翻炒出蒜香味道，然后把腌制好的小龙虾倒入锅中，因为小龙虾带壳，所以多烹饪一下，准备一把花椒，泡在水里，把花椒水淋入小龙虾表面，烧制几分钟。再加入一些料酒，盐，添水没过小龙虾，盖上盖子，要焖上40分钟左右。

在焖小龙虾的空档，可以挑一个好吃的料汁，准备芥末，海鲜酱油，螃蟹干料等，依照个人口味进行调配。调好之后，就可以切上一些泰椒圈，放入刚才炒好的面酱里，等到小龙虾即将出锅的时候，把面酱也淋入锅中，再翻炒一下，如果有芝麻可以再加入一些芝麻，一份好吃的蒜香小龙虾就做好了。

这样做出来的小龙虾，不仅味道纯正，还能吸取各种调料的味道，口感非常的好，配上一碗大米饭再好不过。有一次做好之后，一个人就吃了一小盆，剩下的汤汁也不要放过，我们可以下一些面条，把汤汁淋在面条上，吃一口面条，味道也是不错的。

现在市面上也有卖小龙虾配料的，大家可以买来，直接把料包放到里面，只要煮的时间够长，小龙虾都会入味，有喜欢吃蒜味的还可以把蒜末磨成蒜泥，这样蒜泥覆盖在小龙虾身上，味道更好吃。实际上如果把小龙虾剥好再制作就少掉了吃龙虾的灵魂，所以大家要自己啃一啃龙虾，感受吃龙虾的乐趣。

我们也可以做火鸡面味道的小龙虾，把住火鸡面的料包淋在锅中，按照自己的口味加入适量的酱料，做出来的小龙虾也别有一番风味。

这样做的小龙虾，不仅可以在聚会时吃，也可以当成夜宵，吃起来也是欢乐多多，追剧聚会不可少的美味。你还知道哪些小龙虾的做法吗？对于吃小龙虾，你有什么秘诀吗？你更喜欢去饭店吃，还是自己家里买调料自己做呢？在做小龙虾的时候，你还有哪些让小龙虾更好吃的妙招？