很多人说,生鲜电商不好做。理由是:
首先库存就是个问题,每种蔬菜产地都不一样,你总不能每种商品都发一次快递吧,这就需要一定的库存,蔬菜水果短时间内卖不出去,库存久一点就腐烂变质怎么办,这就需要高额的库存成本和快递成本。
生鲜的折损率太高,夏天一颗白菜几天就能变成烂菜叶子,菜市场卫生有专人打扫环境还依然恶劣,生鲜做生鲜电商如果速度不够快就只能扔掉,损失非常大。
之前做了多年生鲜的大厂商有长期的对接客户,人脉,能把进货价压到很低,新兴的电商平台如果没有大量的资本投入,很难能拿到与老客户相同的价格,且市场收购有一定垄断性,没有经验还人傻钱多容易被供应商坑得底都不剩。
运输也是个大问题,大家去趟超市该买的能一次性买齐,但不同类型的生鲜可不能一起运输打包,比如肉类需要冷冻,香蕉等热带水果一冷冻可就冻坏了,海鲜之类冻死了就不新鲜了,鸡蛋之类路上稍微颠簸就碎了。
此外还有客户需求,现在新建小区基本都有底商生鲜店,年轻人对于价格不敏感,很大的几率会选择就近直接在楼下买,因此如果没有鲜明的特色噱头打动他们,年轻人很少会上网购买生鲜。
中老年人比较重视生鲜价格,但有多少老年人会使用网购呢?且中老年人通过互联网获取的信息有限,能会逛淘宝天猫京东就不错了,作为新兴的电商平台,如果没有足够的宣传渠道引流,仅仅通过低价是很难招揽客户的。
透过现象看本质,生鲜的目标是社区,每个家庭每月消费不过区区千元而已,是个小数目,卖菜不是目标,社区才是目标,只要维护好街坊邻居。那么,所有社区的装修,家政 ,养老都是你的,就看你有没有本事了,你自己也可以算算,哪一个不比生鲜赚钱。
自从生鲜电商的开始,生鲜电商释放出前所未有的活力,其数量之多,模式之多,生鲜产品具有很多特殊性,保存不易、对物流的要求高等等,生鲜的发展还有很长一段时间的路要走。
第一,从经营模式上看,生鲜电商需要尽可能地整个社会资源,进一步地打造电商平台,更好地整合社会资源,联合产业链上下游。
第二,生鲜可以通过农业物联网,对农产品各个环节进行动态监控,改善物流配送设备,降低农产品损耗,提高配送效率。
第三,建设自动售货设备,农产品配送到小区经常出现没人,这样浪费了配送时间和消费者的用户体验,配置自动保鲜设备,可以与消费者实现很好的链接。
要做到:
1、需要新鲜,就必须需要速度够快的物流,3小时内到货。
2、物流快了还需要价格不要贵的离谱,最好是比实体店便宜。
3、价格便宜、物流够快还需要品种丰富!
看起来简单,其实很烧钱,很难的。
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