随着年龄的增长,骨质疏松是每个人都要面临的困扰。
得了骨质疏松,配合医生积极治疗是一方面,日常饮食补钙也是很重要的。
笔者曾对50~70岁之间的人群做过一个调查:骨头汤补钙吗?得出的结果是一半一半。也就是说,一半的人认为骨头汤补钙,一半的人说不补钙。
那骨头汤到底能不能补钙呢?
事实上骨骼里的钙是不容易溶解到汤里面的,反而由于骨髓腔里是以脂肪为主,所以骨头汤里面呢不仅含钙量低,脂肪含量还比较高。尤其是对有高脂血症的老年人是不健康的,因此不建议老年朋友通过骨头汤来补钙。
那么问题来了,得了骨质疏松,平时应该吃什么呢?
一般建议吃富含以下三大营养物质的食物:
1、富含钙的食物
日常生活当中含钙量比较高的食品主要是有牛奶,豆制品,海带和虾皮等等。
因为牛奶里面不仅钙的含量高,而且吸收率和生物利用率会比较高,所以牛奶是我们推荐最佳的补钙食品。豆制品,这个豆我们指的就是黄豆,黄豆是所有常用的豆类里含钙最丰富的。另外,因为大多数人家里面所用的都是加碘盐,如果再大量进食海带的话呢,可能会产生甲状腺功能减退的后果。所以对海带,也只能说是建议适量食用。
2、富含维生素D的食物
主要是鱼肝油,黄油,蛋黄和肝脏等等。这里需要说明的是,由于维生素D属于脂溶性维生素,所以富含维生素D的食物脂肪含量也会比较高。血脂不高的可以适量选择食用。
另外就是建议大家要多晒太阳,通过阳光的照射,在我们皮肤下面主动合成维生素D。
3、富含蛋白质的食物
骨骼的形成不仅需要钙,还需要大量的蛋白质来合成骨基质,比较优质的蛋白质来源,有蛋,肉,鱼,虾等等。
4、其它注意点
除了多吃富含以上这三大类营养物质的食物,我们平时还要注意以下几方面,不吸烟、不饮酒、少喝咖啡,它们都会导致我们骨骼里面钙流失。如果你喜欢喝茶,也建议不要喝浓茶,茶浓度过高的话也会比较容易导致钙的流失。
营养师说,补钙在平时,选对食物是关键。
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