“鸡功最巨，诸菜赖之”
作为美食界的C位食材
它全身是宝，营养美味
炒溜煎煨煮，百吃不厌
要说哪家鸡肉好吃
就不得不提到
一种来自青山绿水的原生态土鸡
——李山生态土鸡
这带着浓郁乡土气息名字的鸡
有着不一般的身世
它是从成县陈院镇李山村浅山区
核桃树下、杜仲树间
“飞”出的“金凤凰”
（图片由陈院镇政府提供）
李山村位于陈院镇北部
距离成县县城14公里
年平均降雨量 128 mm
全村共有耕地面积1562.6亩
林地面积 5127.5 亩
2013年，确定建档立卡困户21户76人
（图片由陈院镇政府提供）
走进李山村
青山层峦耸翠
一声声鸡鸣此起彼伏
气候温和、光照充足、空气清新
得天独厚的自然地理和气候条件
孕育出了独特的“李山生态土鸡”
保持着食材的地域自给和原生态
李山生态土鸡
在自然环境中放养
“清泉可饮林可栖“
在山雾缭绕的山中恣意奔跑
与青山绿水相融、与虫蚁花草共生
啄食核桃、杜仲、山间草丛里的虫子
并喂以玉米、小麦与苜蓿等青草
煮得好，吃得香
保持着颜值高、味道鲜的特质
肉质结实富有弹性
入口细嫩而有嚼劲
俗话说“无鸡不成宴”
正逢双节
一家人、亲朋好友
欢聚一堂
把李山生态土鸡做成味道独特的
柴火鸡、大盘鸡
干炒鸡、清炖鸡
再配上鲜嫩可口的香菇
......
那叫一个香香香香香
为了实现脱贫攻坚和乡村振兴有序衔接
陈院镇大力发展特色产业
走出了以核桃产业为主导
林下生态土鸡养殖的产业发展之路
李家山生态土鸡作为原生态扶贫产品
摇身变“金鸡”
从“养在深山人不知”
飞出深山丛林
飞进千家万户
苟国平
既是村支书
又是成县润园养殖农民专业合作社负责人
慧眼识商“鸡”
经过几年的摸爬滚打
带领乡亲们
成立合作社、建了育苗基地
统一购买鸡苗、统一技术指导、
统一推广销售
满山放养咯咯咯叫的小土鸡
成为山村脱贫致富的大产业
“土鸡体型小，生长周期长
爪子上有鸡槽，一天吃的东西
一部分长肉，一部分运动消耗了
一般体重在4斤多、5斤左右
李山的鸡是真正的跑山鸡。”
趁着养鸡产业的东风
越来越多的贫困户
借“鸡”发展
脱贫致富、奔向小康
房屋、村庄装扮一新
55岁的李山村村民张辉
曾经因缺劳力成为贫困户
2019年养了500只生态土鸡
今年家里养了550只
9月29日，陇南电商平台
消费扶贫成县陈院李山生态土鸡
线上+线下活动现场
他带去的18只活鸡销售一空
张辉：“以前你们来，叫寒舍，现在不叫了！”
走进他家，家里盖的新房子
沙发，电视等家用电器一应俱全
“政府免费发放的鸡苗，是扶贫鸡
给我们供血，让我们再生血
以前就我一个劳动力，干不过
有点赚钱的机会，也不敢出去
被绑在家里受穷
自己也是手不忘锄头，面朝黄土背朝天
想不到也意识不到，用鸡还能生钱
现在我有生活的门路
娃娃们也都成家了
生活有希望，很好 ！”
如今
陈院镇形成了从品种选育、生态养殖
冷链物流、电子商务
到餐桌的全产业链现代特色农业
李山村全村50%的人在养殖生态土鸡
2020年放养的5000只生态土鸡
双节期间，全部投放市场
以后将分批次开始养殖
一个月保证有2000只上架
这一只鸡
包含了好山好水好味道
政府背书、 直播带货、云上下单、线下送达
陇南电商平台、各类电商销售渠道
……
满足你卖到全国、卖到境外的“大循环”
和自产自销“小循环”的多种需求
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