欧界报道：
秋天都说是丰收的季节，从今年各地的稻谷产量来说，确实是收获满满。
秋收的喜悦，延续夏粮的丰收
比如新疆的海水稻实验种植，今年就喜获大丰收，亩产达548.53公斤；贵州省水稻收成也相当不错，七星关地区的农民都表示收成可喜，稻谷飘香、忙忙碌碌。
从新闻来看，各地都有稻谷丰收的捷报。
就在个把月前，因为国内严捉网络大胃王吃播，各地各行又提倡“节约粮食”。大家各出奇招，从小碗菜到奖励“光盘”，从N-1、N-2点菜到吃饭前上称，感觉一场轰轰烈烈的“省粮”运动要开始了。
很多人于是猜测：国内粮食莫非真的不够了？传了许久的“粮食危机”已经成真了吗？
社科院在8月中旬发布数据，称未来的5年内，我国有可能会出现一个巨大的粮食缺口，最多可达1.3亿吨。大家慌了，怎么一边粮食大丰收，一边粮食大缺口？
确实，不仅是刚说的秋粮丰收，我国今年的夏粮其实也有不错的收成。2020年国内早稻收成达2729万吨，同比增长102.8万吨。中国的粮食总产量，在过去的5年里全部超6.5亿吨/年。
2019年包括小麦、玉米、稻米的自给率在98.75%及以上。不仅是能产，而且是多产、优产。国内对于新型稻米品种的培训和尝试也一直在推进中。
那这“1.3亿吨粮食缺口”怎么来的？
我国今年进口粮食总额达到新高点，1月-6月的玉米进口额为365.63万吨，大豆进口额为4504万吨，稻米进口额为122.03万吨。由于我国是人口大国，消耗粮食的数量自然也是惊人的。虽然在过去的时间里，人均谷物消耗量在减少，2013年-2018年间，从138.9千克降到116.3千克每人每年。但是肉类、蛋奶类的人均消费量却在明显上升。
谷物粮食并不仅仅用于人吃，动物饲养也需要口粮。我国进口的大量谷物粮食，其实都用作了动物口粮。这就是为何我国仍旧有粮食缺口的原因。
另外，大量的进口粮食和本土粮食变成了储备粮。储备粮可以平定物价，以防在国际粮食升价的时候有底气、不被卡脖子。
在2005年到2008年，国际小麦价格疯涨4倍多。当时很多人趁机购入小麦期货，小麦被疯抢。幸好我国有着充足的小麦储备，国内的小麦价格始终平缓。最终凭着稳健的市场调控，打了一场胜利的“小麦保卫战”。
虽然丰收喜人，但是粮食再多也要节约哦，毕竟粒粒皆辛苦。
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