各位酒友们，明天就将迎来中秋遇国庆的百年难逢之日，不知道各位酒友们有没有计划好去哪里游玩，开始这令人愉悦的长假呢？
在这佳节前夕，如若没有一款酒也同样令人感到惋惜，毕竟“对酒当歌，人生几何”，在这样的日子里，一定要有美酒相伴，才对得起这良辰佳节。
在葡萄酒的诸多类型中，选择起泡酒来迎接这个中秋遇国庆的佳节之日再合适不过。
起泡酒本身的口感相对比较酸甜，因此在国外经常被作为餐前酒来起到开胃的作用。
而起泡酒本身又有着极其细致丰富的泡沫，在被人看上去第一眼后就形成了一个深刻的记忆点，并且其开瓶后的声音也能够增添气氛，因而时常被用于各种欢庆场合，其中就包括节假日庆祝。
那可能有些酒友会抱有一种疑问：到底起泡酒是如何起泡的呢？
其实给葡萄酒加入气泡的方法有很多种，但万变不离其宗的是二次发酵。
为了酿造起泡酒，酿酒师们都会在一个密封的环境中加入发酵液体，当二次发酵开始后，由酵母释放出来的气泡便无处可散，被迫进入酒液，从而产生出气泡。
可以说正因为有了这些气泡，才赋予了起泡酒“欢庆之水”的美名。
在我品鉴过的诸多起泡酒中，有1款个人认为非常值得推荐给大家，那便是来自SAN MARZANO的乐博起泡酒。
三大葡萄品种混酿：80%霞多丽+10%菲亚诺+10%白博比诺
乐博起泡酒由三种葡萄品种混酿而来，分别为霞多丽、菲亚诺和白博比诺。
在这其中，霞多丽可谓耳熟能详的葡萄品种，在全世界的种植面积超过了175000公顷，酿造的葡萄酒带有柠檬、西柚、菠萝和苹果的香气。
而菲亚诺和白博比诺虽然相比霞多丽并没有那么出名，但都拥有各自的个性。菲亚诺拥有浓烈的风味，质地顺滑而迷人，香气微妙。白博比诺则拥有异国水果的香气，并且有着若隐若现的草本和柑橘气息，还蕴含着一丝矿物的微香。
该款酒以霞多丽为主要酿酒品种，用80%的占比最大凸显了霞多丽柔软爽脆的特点，搭配菲亚诺和白博比诺，增添了一丝浓烈风味和异国果香。
如顽童般给足你记忆点！清新活泼，口感浑圆
作为一款起泡酒，其本身稻草金黄色的酒液倍显晶莹剔透，还未入口就仿佛有一阵清凉袭来。
通过霞多丽、菲亚诺和白博比诺混酿得来的白桃果香、芬芳花香和鼠尾草的香气互相交织，带来复杂而宜人的嗅觉体验。
入口之后，其十足的个性更是令人记忆深刻，如同在你眼前嬉戏的顽童一般留存大量记忆点。清新活泼的口感中带有一丝爽脆，各方面的要素都结合得非常平衡，同时有一种浑圆之感，让酒液变得极富质感。
如若你刚刚下班归家，亦或是户外运动结束之际，来上这样一瓶如顽童般活灵活现的起泡酒，多么酣畅淋漓！疲惫感或许也已经被抛到了九霄云外了吧。
来份海鲜或者来碗蘑菇烩饭！你就能收服“乐博起泡酒”了
如若觉得单单喝这样一款“顽皮”的起泡酒，难以将其“收服”，那就准备一份海鲜或者蘑菇烩饭来搭配吧。
虽然乐博起泡酒本身富含二氧化碳，对食物的搭配并没有那么挑剔，但是搭配海鲜，能够增加海鲜本身的奶油口味，让其变得更加柔软顺滑。
搭配口感黏稠，具有泥土风味的蘑菇烩饭能让乐博起泡酒的水果风味更加凸显，在蘑菇烩饭的矿物质和酱汁的基础上增添一丝清爽和酸甜。
可以说在这佳节前夕，来上这样一瓶乐博起泡酒，定能让你倍感愉悦，以更加兴奋和激动的心情迎接8天小长假！
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