每次一个人到SM商场逛街或者办事，都会去雅拉填饱肚子。在多次的体验之后，这家新加坡餐厅对我而言已经成为像麦当劳和肯德基一般的存在，只要我在SM不知道要吃什么，就一定会去他们家。
跟身边的不少朋友都安利过雅拉，吃过的小伙伴都说味道不错。然而最大的遗憾，就是他们家没有可以多人一起分享的大菜，所以多人聚餐的局，很难会选到他们家。
最近又和朋友去了一次雅拉，惊喜地发现，我们期待了很久的大菜终于登场了，赶紧多拉几个小伙伴，兴冲冲地组局开吃了！
在开餐之前，点了一份很开胃的南洋风情小菜。简单的摆盘，汇集了黄金泡菜、梅子花生和萝卜酸三种地道的南洋开胃小菜。萝卜酸清脆爽口，加入柚子让味道又多了几分果香；黄金泡菜是主厨的私房好菜，加入了昆布，和酒是绝对的CP；梅子花生是将花生与杨梅干、话梅等一同卤制，让每一颗花生都甘甜可口。吃了几口小菜，就迫不及待想要继续吃接下来的大菜！
这次新上线的大菜，光是听名字就让人口水直流，比如咸蛋黄波龙。咸蛋黄是一种神奇的食材，加入到任何食材中，都能让它变得好吃。这道菜是在传统的东南亚风味上做了改良，不仅用了咖喱叶提香，更有咸蛋黄酱汁的加持，层层包裹着鲜嫩Q弹的龙虾肉，吃进嘴里超级满足。
螃蟹辣椒虾和黑胡椒蟹一样，是非常具有娘惹特色的美味。将蛋液裹着蟹肉，让蟹肉更加香嫩爽滑，口感细腻。浓郁的酱汁红艳艳的，不仅有酸甜的味道，吃起来还带着微辣，层层叠叠。里面的虾仁饱满Q弹，在酱汁的作用下同样美味难挡。
作为东南亚菜里经典中的经典，沙爹肉串的地位很难被撼动。用独具东南亚特色的天然香料，将猪肉腌制入味，再蘸上用花生和椰浆等香料特调的沙爹酱，香嫩多汁，又有不一样的风味。
娘惹手撕鸡是我超爱的一道菜，选用的是人工现撕的鸡肉，肉质鲜嫩细腻，汁水超级丰富，用特调的秘制藤椒油和各种香料拌开，是超级下饭神器没跑了！
吃了这么多肉，当然不能少了青菜来解腻。白灼的新鲜生菜，淋上耗油酱汁、撒上炸的香脆的蒜末，简单的美味也能令人满足。
雅拉这次还推出了好喝又好看的饮品，不仅有奶茶，还有山楂桂花茶，解渴又解腻，搭配美味的菜品，再合适不过。
如果要让我给这次新出的菜品评个高低，感觉难分伯仲。他们家真的点什么都不踩雷，也太好吃了吧！
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