南境丨腾冲的“三棵树”：千年古茶树、红花油茶树和野生香果树

高黎贡山最高海拔5286米，峰峦叠嶂，常年云雾缭绕，被联合国教科文组织授予“世界生物圈保护区”。迄今高黎贡山还存留着树龄达千年以上人工驯化栽培的古茶树群落。高黎贡山上的茶叶都是大叶种，生长在高黎贡山3800到4000的海拔之间，那个地方山高路险，猛兽出没。

崇祯十二年，徐霞客开始翻越高黎贡山。在《徐霞客日记》中，他写下一篇《越高黎贡山日记》，详细记录这段翻山越岭的生活，“渐高而陟崖”、“环耸杂沓”、“坠峡倒崖，势甚逼仄”、“大风扬厉”，可见山路的险峻。

丨高黎贡山古茶树

高黎贡山茶，茶区海拔高，茶树生长周期长，成熟晚，土层深厚且为火山灰土，所以富含的营养物质非常丰富。古茶树全身都是宝，除了能采摘茶叶，茶果还能用来榨油。

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

丨茶籽

油茶树与油橄榄树是世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的之称，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油，所以茶油特别适合中老年人食用。茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。

为了进一步了解这颗神奇的茶籽，我们走访了高黎贡山生态食品有限公司。他们结合古茶树的花果和叶子，研发了一系列内服养生和外用护肤的产品。公司的创始人、总经理吴东顺小姐，是土生土长的腾冲人，她对家乡的热爱，溢于言表。

吴东顺

丨高黎贡山古树茶

腾冲的“第一棵树”：千年古茶树。古茶籽在全国也没有人把它做起来，大家都是采茶叶，古茶树的价值非常高，它的果实富含的营养物质也非常高，所以我们现在采了它的果实，让它能够变废为宝，给老百姓也增加一些收入。

丨和睦村茶花

腾冲的“第二棵树”：红花油茶树，红花油茶从祖辈以来，腾冲的老百姓就一直在使用。红花油茶树的产地和睦村又被称为长寿之乡，和睦村的老人祖祖辈辈都在使用红花茶油，红花油茶树生长火山灰土之上，火山灰土含有30多种的微量元素，所以咱们的红花茶油也是一种食药同源的产品。现在在和睦村还保留着最古老、最原始的古法榨油工艺。

丨香果

腾冲的“第三棵树”：野生香果树，野生香果树是被称为活化石级的一种植物，我们祖辈用它的果子来榨油，可以内服也可以外用。腾冲是一个马背上驮出来的城市，从前马帮去外界运送物资的时候，因为湿热长皮癣痤疮，那时候没有什么药，大家就用香果来擦痤疮，擦了之后伤疤好得也比较快。所以野生香果可以消炎杀菌，又可以用来润肤。现在我们把它做出了一些产品，像护手霜、精油皂、洗发水、沐浴露等等。

丨古茶琥珀面膜

我们公司2009年成立，最早的时候我们工厂是在高黎贡山上，新厂是2014年筹建，2015年投产的。以前在山里，我们生产的产品以内服养生的为主，现在我们也会给一些客户做代加工，比如和腾冲琥珀博物馆合作，用咱们的古茶甘露茶油和琥珀的药用成分进行融合，研发了能够代表腾冲特色的产品。

丨琥珀茶油

古茶甘露现在是我们的主打产品，这款产品主要是用于内服养生，我们使用的是古法压榨，很好地保留了它的营养成分。它富含维生素E、不饱和脂肪酸、还有角鲨烯和茶多酚。角鲨烯是只有在深海鱼油里边才含有的一种成分，咱们古茶甘露含有植物的角鲨烯，从生长在高寒山区的千年古茶树的茶籽中提取出来的。古茶甘露很珍贵，咱们的一棵古茶树从小年到大年大概只能榨取3-6斤的油，产量非常低。

丨古茶甘露

我们和中科院、林科院合作建有专家工作站，专家工作站里有30多个专家，有韩国的，有台湾的，还有中科大、科技大学的，我们共同来对产品做研发。我们一共拥有29项专利，有一部分是属于实用新型专利，就是我们制造设备时用到的技术，还有另一部分是我们的发明专利，发明专利就是我们的核心工艺，我们保持纯物理冷榨的方法，没有任何添加，达到国家有机食品的标准。

丨高黎贡山

我作为腾冲本地人，从小就很喜欢自己的家乡，当然也是家乡宝。腾冲真的是物种资源非常独特的一个地方，我们背靠高黎贡山，高黎贡山是一个物种基因库，生长着7000多种珍稀的动植物，所以我们作为腾冲的儿女，还是挺荣幸的。

丨茶园

我在农村出生，从小就喜欢上山，看到山里的这些原生态的资源，很多都是浪费掉，所以尝试进行加工。我们的生态食品公司现在所加工生产的“三棵树”，都是有着几百年、上千年的历史，它们就生长在这片净土上，而且是特有的，具有腾冲特色的一些地理标志的物种。

丨和睦村茶花

从2009年公司创立至今，我们一直在探索，怎么把腾冲当地的这些资源，更好地加工，发挥出它自身的一些优势。整个云南各地区都有古茶树，但是每个地区的茶树都不一样。高黎贡山昼夜温差比较大，海拔比较高，不论说是生态环境，还是自然条件，都非常适合植物生长，所以我们有着这些得天独厚的天然资源。女孩子都喜欢美，喜欢漂亮，所以从实用的基础上，我们就想利用古茶树茶籽里边的不饱和脂肪酸、角鲨烯、茶多酚这些核心成分，开发出一些美容护肤产品，用它的核心成分来做全植物、原生态的一些产品，提供给女性朋友安全健康地使用。

我们提出来的这些理念，政府也给了我们大力支持，帮助、配合了我们成立了专家工作站，科技部门也帮我们协调了中科院的专家，林业部门帮我们协调了林科院的专家，然后组织了专家团队针对咱们这三种古树的花果叶进行研发和深加工。在这个过程中，古茶树作为我们的主打产品，它是产量最大的，对老百姓的带动也是非常大，因为之前只是采茶叶，我们的生态茶叶差不多是15万多亩地，将近16万亩左右，之前都几乎还没有怎么把茶果利用起来。和睦村也是红花油茶树的物种基因库，我们希望自己力所能及贡献自己的一份力量，把这些原料充分地利用起来。这些古法压榨的工艺，我们在和睦村都把它完整的保留下来了，有机会，也邀请大家去参观。

很多外地朋友来到腾冲，认可我们的这些生态资源，然后也就达成合作了。其实对于创业来讲，我们最重要的还是围绕着核心的产品去做。腾冲的好，说不完，我们这里的资源好，商机也多，但是单靠我们腾冲本地人，肯定是力量很薄弱的，我们也希望更多的朋友来一起携手把咱们的这么好的资源，一起利用起来。