《神之水滴》，葡萄酒界“十二使徒”有哪些？

文/葡萄酒品鉴（ ID:winetasting）

萄酒爱好者，恐怕是无人不知日本的漫画《神之水滴》，这本以葡萄酒为主题的漫画作品，向世界展示了很多美酒佳酿，其中最为有名的是“十二使徒”。

“十二使徒”揭示了人的一生从生到死的过程。那这些价值不菲的“十二使徒”到底是何佳酿？

第一使徒：寻觅

2001年卢米爱侣园（香波-慕西尼一级园）红葡萄酒

2001 Domaine G. Roumier Les Amoureuses, Chambolle-Musigny 1er Cru

我迷失在茂密的原始森林中

突然眼里射进一道光线

呈现眼帘的是像奇迹般涌出来的一个清澈的小湖泊

治愈心灵的水边接受温暖的阳光

在水面上闪烁着无数宝石

吹起细细波纹的风

把花和果实甜美的香味拂进我的鼻腔

啊

看，那双纠缠在一起的紫罗兰色蝴蝶

这个小小的湖泊可能就是你们的圣地

“第一使徒”产自法国勃艮第香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）的卢米酒庄（Domaine G.Roumier）。这款酒由勃艮第著名一级园——爱侣园出产的黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成，风格优雅，单宁柔滑细腻，品质十分优异。

第二使徒：母亲

1999年宝马庄园红葡萄酒

1999 Chateau Palmer, Margaux

我走进了一间看起来像是艺术家工作室的房间

我发现了一幅画

画的女性展现出神秘而暧昧的微笑

笑容充满了力量

还带着温柔与慈悲

好像丝绵一般

以温柔包裹着我的心房

我将这副画比作心爱的人

这幅画饱含着对女性的尊重

同时饱含爱意

来自法国波尔多的宝马庄园（Chateau Palmer）。这款酒口感顺滑，香气馥郁，陈年潜力强，曾获得罗伯特·帕克（Robert Parker）和杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）95分的好评。

第三使徒：家庭的团聚

2000年佩高卡珀特酿红葡萄酒

2000 Domaine du Pegau Cuvee Da Capo, Chateauneuf du Pape

我急着赶往家里

却在途中迷了路

我正要哭出来时

一双温暖的大手放在我肩膀上

为了驱走我的不安

给了我一颗糖果

令人心安的甜味

无法想象的香醇

他牵着我的手

回过神时，已经到了家门口

从家里传来的合家团聚的嬉笑声

我追寻着那份温馨

推开了木门

来自法国南罗纳河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的一款红葡萄酒。这款酒由佩高酒庄（Domaine du Pegau）使用歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）三种葡萄混酿而成，散发着优雅的核果香气和成熟的水果香气，口感层次丰富，余味悠长。

第四使徒：初恋

1994年花堡红葡萄酒

1994 Chateau Lafleur, Pomerol

我想起那遥远记忆中甜甜微笑的少女

沉醉在发芽的青叶香里

以及从脚边冒起的雨后泥土芬芳

红色、樱色、赤紫还有洁白而鲜烈的花朵在合唱

曾经我跟少女一起吮吸花的蜜汁

没有混杂的气味，带着透明

静静勾起记忆中少女的微笑和甜蜜的接吻

花堡（Chateau Lafleur ）出产的1994年份红葡萄酒在《神之水滴》中被描述为“初恋”。这款酒正如其名字一样，散发出优雅浪漫的花香，香甜的气息不禁令人怀念起初恋的感觉。

第五使徒：成就感

2000年米歇尔科林-迪勒格父子酒庄（骑士-蒙哈榭特级园）白葡萄酒

2000 Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

山是巨大，美丽且沉默

像被绢覆盖着的山顶

偶然出现在眼前

却又像流水逃到远处

到底过了多少时候呢

当我察觉时

手，原来已经抓到山顶

我感到无比幸福

无限的透明

丰富，冰冷

在山顶鸟瞰一切的那种喜悦

我都深深的吸进心内

“第五使徒”是“十二使徒”中的第一款白葡萄酒，产自法国勃艮第的骑士-蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）特级园，由霞多丽（Chardonnay）酿制而成。

这款酒香气精致迷人，蕴含桃子、梨和苹果等清新的水果风味，酸度适宜，令人心旷神怡。

第六使徒：温柔

2001年圣洛巴罗洛卡努比园红葡萄酒

2001 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis, Barolo DOCG

渐渐变亮的、朦胧黑暗的彼方

伫立着一个充满温柔和安心的影

不久

神秘的影开始缠上微光的衣裳

那像残月一样浮现的姿态

既庄严又充满慈爱

第六款葡萄酒终于走出法国，来到了意大利。这是一款来自皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛（Barolo）产区的红葡萄酒，带有成熟的深色浆果及紫罗兰和玫瑰花瓣的香气，果味集中，单宁紧致，余味悠长。

第七使徒：发现

2003年赛奎农十一忏悔园首作西拉红葡萄酒

2003 Sine Qua Non Eleven Confessions Vineyard The Inaugural Syrah, Sta. Rita Hills

交集的百感

那股香气紧抓着我不放

像令人怀念的过去

也像光辉未来的空想

我忍不住伸出手，品尝它

无尽的高空

广阔无垠的地平线

还有绝不动摇的大地

这里有永不完结的梦

这支葡萄酒是永未完成的

圣家大教堂

“第七使徒”来自新世界产酒国——美国，是圣丽塔山（Sta. Rita Hills）产区知名的膜拜酒。这款酒属于赛奎农酒庄（Sine Qua Non）的“首作”（The Inaugural）系列，由西拉酿制而成，香气浓郁复杂，结构平衡，口感饱满，富有层次感。

第八使徒：圣母

瑟洛斯精致干型NV香槟

Jacques Selosse Exquise Sec NV, Champagne

如果邂逅的是异性

人有时会把那份无法实现的感情藏在心底

只是从远处凝望对方

度过满足的一刻

一瞬的兴奋

兼备刚强、温柔、激情、谧静和严肃的自尊心

及婀娜女性美的侧面

只要我伸出手

你就在那里

可是我的手却无从触及

因为你是画像里的圣母

“第八使徒”是一款来自法国香槟（Champagne）产区的无年份香槟，由霞多丽酿制而成。这款香槟口感顺滑，酸度充沛，蕴含香甜的蜂蜜味。

值得一提的是，瑟洛斯酒庄（Jacques Selosse）的庄主安塞尔姆·瑟洛斯（Anselme Selosse）是法国香槟酿造史上的一位传奇人物，为香槟产区带来了革命性的转变。

第九使徒：胜利的奖品

2005年索托丘酒庄布鲁奈罗红葡萄酒

2005 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany

跃动的汗水

那是只有克服困难的人才配得上的

在最后的跑道上

人们的欢呼声在恭迎着

勇者满心自豪地跑过去

以胜利雄叫来回应人们的恭迎

女神授予的各种红花之冠

赞颂胜利者的奢华宴会

这支葡萄酒是秘藏的热情

这支葡萄酒是跨越困难的力量之源

这支葡萄酒是梦想着傲人成就的野心

这支葡萄酒是到手的果实

这是一款来自意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的红葡萄酒，由100%的桑娇维塞（Sangiovese）酿成。布鲁奈罗葡萄酒被称为托斯卡纳的明珠，酒体饱满，单宁紧致，陈年潜力优秀。

第十使徒：希望

2002年西鲁格酒庄（大伊瑟索特级园）红葡萄酒

2002 Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits

我孕育着强烈的生命力

同时像是种子一样等待时机

在彷徨中不断地探索生存下去的意义

胎动

而后诞生

抹黑向上爬

在亮光的诱导之下向未曾见过的天空前进

突破了夹在地底以及眼花缭乱外界之间的地面

朝着天空伸出我的手

成为巨木

从虚空之中俯瞰着大地

“第十使徒”再次回到了法国勃艮第。这款红葡萄酒由西鲁格酒庄（Domaine Robert Sirugue & Ses Enfants）使用大伊瑟索特级园出产的黑皮诺酿制而成，散发着红色水果和香料的气息。

第十一使徒：夕阳

2008年费雷波贝特酒庄特选红葡萄酒

2008 Ferrer Bobet Seleccio Especial, Priorat DOCa

风为何总带着一抹寂寥呢

答案可能是因为风总是会离去的

相遇，一同生活，痛苦，相爱

我伫立着凝望那些日子随风远去

然后第一次知道

别离是一切的开始

风啊，吹过吧

把带着种子的生命吹向新天地

“十一使徒”产自西班牙的普里奥拉托（Priorat）产区，是一款优雅迷人的红葡萄酒。这款酒由百年老藤培育出的佳丽酿（Carignan）葡萄酿造而成，曾获得帕克团队（Robert Parker Team）的97分好评。

第十二使徒：是一瞬间，也是永恒

1976年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒

1976 Chateau d'Yquem, Sauternes

我在步行

一个人不断地不步行

我在游泳

在深不见底的透明泉水里慢慢滑落

我出门野餐

和幼小的我

幼小的我，不可思议地望着年老的我

然后年老的我也守望着自由奔跑的年幼的我

两者都是我

60 年的岁月

不过是一瞬间的梦

这支葡萄酒是永远

也是一瞬间

“十二使徒”中的最后一位便是这款来自苏玳（Sauternes）的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒。

这款酒外表呈金黄色，散发出杏、梨和橘子等水果的香气，陈年后香气较复杂，但酸度与甜度达到很好的平衡，令人回味无穷。