咖啡如何改变欧洲历史？又如何像病毒一样，在欧洲放肆传播？

文/咖啡小芝士

咖啡如何改变欧洲历史？又如何像病毒一样，在欧洲放肆传播？

咖啡最早有威尼斯商人从土耳其把咖啡带进了欧洲，随即欧洲人一点一点在咖啡香里沉沦。当时奥地利的维亚纳流传着一句谚语，说“欧洲人挡得住土耳其人的弓刀，却挡不住土耳其的咖啡。”

咖啡最初被传入西方，人们并没有多少概念去形容这种饮料，一位英国的诗人桑迪斯到亚洲旅行时，途中描述了他印象里的咖啡，他说，“土耳其人常喝一种名叫‘咖啡’的东西，一喝就和一天，这种饮料黑如煤烟，喝起来味道也同煤烟差不多。”这是欧洲人疯狂的爱上咖啡之前。

当咖啡最初传入意大利时，同样不怎么顺利，意大利的神职人员都认为咖啡这种东西，是“撒旦的杰作”，因为宗教的原因，他们对希腊神话中的恶魔撒旦深信不疑，把他当成黑暗之源，恶魔给的东西一定不是什么好东西，所以他们希望咖啡能被驱逐出意大利。

最后关头，教宗尝了一口。这一尝改变了咖啡在意大利的命运，既然这么好喝，咱们就让咖啡接受洗礼，变成上帝的饮料吧，最终咖啡因为宗教这一尝留在了意大利。后来发现，咖啡不仅口感不错，还能帮助教士们熬夜抄经、读经，慢慢的就普及开来。

虽说咖啡仅仅是一种饮料，却引导了部分历史的发张，尤其是欧洲的历史。

一位咖啡历史学家曾经写过一本《咖啡天下事》的书，这本书成了他的权威著作。书中他这样评价咖啡，“每当咖啡引进，就会助长革命。咖啡是人家最极端的饮料，咖啡因会刺激思考，老百姓一旦深思就想造反，危及暴君地位。”这个看法跟阿拉伯人的看法一致，阿拉伯人称咖啡是“麻烦的制造者”。

咖啡的力量有多强大？

咖啡在法国，催发了大革命；在英国，推动了工业革命；在美苏冷战中成为平衡杠杆。而在阿拉伯的麦加，所有的咖啡馆里“热闹非凡”，并不仅仅是为了喝杯咖啡，更多的是各种不安分的言论。

当时麦加的总督年轻气盛，当这些谋反言论传到他耳朵里，他索性下令，把麦加的咖啡馆全部关闭！

可是，这并不能阻挡咖啡的洪流在历史的缝隙里流淌，因为土耳其更加严厉的“咖啡禁令”都没能阻挡人们对咖啡的热爱，哪怕要挨棍子，甚至被装进皮革袋，被丢进伊斯坦布尔海峡，都不能打消土耳其人为咖啡牺牲睡眠和爱情的念头。

咖啡在世界上各个角落见缝插针，如今已成为世界最主要的饮料之一，它将会在以后的时光里，谱写怎样的历史，我们拭目以待。

欢迎关注咖啡小芝士，陪你一起涨知识！