为什么咖啡可以很有逼格，而豆浆不行？

文/咖啡小芝士

为什么咖啡可以很有逼格，而豆浆不行？

1，外来的，新鲜

咖啡最初就是以舶来品的身份，进入大众视野的，虽然已经不再是什么新鲜玩意儿，但消费群体也仅局限在某一部分群体上。还有很大一部分人，看见咖啡厅后的第一反应，就是“贵，不喝！”、“不会喝”、“苦”等等。这里的“贵”字儿，就不知不觉中被咖啡划开了“经济阶层”，这个阶层是无形的，一杯咖啡30块钱左右，谁还没个理财目标啊，天天泡咖啡店，是奢侈了点儿。

豆浆就不一样了，在中国人眼里，那就像自家的孩子啊，自己喝了上千年的东西，从心理上就不愿意承认“我不懂怎么喝豆浆！”我自己发明的豆浆，我还能供着？我连豆腐、豆皮儿、豆干都做出来了。更何况，很多地方都早餐必备，无人不知无人不晓啊。此外，价格真的亲民，甚至自己打的豆浆更香！

同样的咖啡在美国或者其他国家，很难成为人们装B的工具。

2，不了解，“距离产生美”

另一方面呢，就是因为对咖啡了解的少，尽管咖啡只是一种农作物，但毕竟基本都长在外国，怎么弄出来的咖啡，大部分人都一头雾水。大家也曾经以为，咖啡都像土耳其那么喝的，磨成粉，直接用水冲着喝嘛，一边喝一边琢磨，咖啡有点拉嗓子啊。

所以，有人觉得咖啡很有逼格，在某种程度上可能是因为“距离产生美吧”。就像“老婆”在成为真正的老婆之前，你穷追不舍，那也是因为这个你暂时还没得到的女人，在你心里也是很有“逼格”呀，但是生活久了，突然发现，“女神”也是人，也会睡觉的时候打嗝、放屁、磨牙、说梦话。

对于这个问题，张爱玲说的很通透，她说：“也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个。娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，红的却是心口上的一颗朱砂痣。”

区别呢就是，在这个年代女人你最终只能有一个，但是咖啡和豆浆，你可以同时拥有，尽情享用。

3、星巴克

还有一个原因，就是咖啡界大佬——星巴克的存在，在很长一段时间，星巴克就被认为是“装B圣地”，在星巴克喝咖啡的人，那都自带光环了。星巴克里的咖啡也跟着有逼格起来。

4、与认知相悖，有违常理

这里说的是咖啡的味道，对大多数人来说，都知道咖啡苦啊，甚至早些时候都被称为“黑色的药水”，这么苦的东西，自己都喝不了这个味，但就有人喜欢，跟自己的认知相悖呀，有点神奇，豆浆多好喝呀。心理上会有那么一丝丝的情感，觉得能喝咖啡的都不是一般人儿啊，更是拉大了咖啡与自己的距离。

但是是事实，咖啡并没有多少逼格，人们研究啤酒已经研究了11000年历史了，咖啡才几百年，人们对咖啡的理解还存在太多的盲区，这是促使咖啡神秘的和原因之一。

有人曾经问，咖啡是可有可无的吗？这个问题，换成“玉米是可有可无的吗？”是一样的，有些国家的土地状况，只适合种咖啡，而且他们依赖咖啡为生，如果中国咖啡市场可有可无，那后果可想而知。

换句话说，大米也可以很有逼格，要是我锅里要是煮着袁隆平爷爷亲自种出来的大米，那我的优越感得维持多久。所以，如果咖啡有逼格，也是惯的......

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