爱吃红肉增加35％患肺癌风险，8种措施为您健康着想

肺癌起源于肺部支气管黏膜或腺体的恶性肿瘤，它威胁着人体生命健康，所以平时在生活中我们要做好防范措施，以下是肺癌预防保健期间的生活饮食需要知道的事情：

1.戒烟

吸烟者的平均寿命较不吸烟者减少10年且会增加2050倍罹患肺癌的风险，30岁时戒烟几乎可避免肺癌的风险，40岁后才戒烟者，老年罹患肺癌风险依旧偏高，所以愈早戒烟，愈可降低影响。另外，二手烟也会增加肺癌风险。未抽烟和抽烟者一起生活，肺癌的相对风险在1.14 5.2倍之间，儿童时期吸的二手烟则会导致成年后肺癌风险增加3.6倍。

2.维持适当合理的体重

肥胖会增加肺癌的风险，高BMI与肺癌发生风险相关，且腰围是更具指标的数字，因此建议男性腰围宜小于90公分，女性腰围应小于80公分。

3.每天都要活动，勿久坐

身体活动已被证实可以降低罹患肺癌的风险，因此有专家建议每天都要活动，勿久坐，每周至少进行150分钟的中度身体活动，或75分钟的剧烈运动。

4.高纤多蔬果多全谷类

蔬菜和水果中有许多的抗氧化物质、纤维质、矿物质和植化素，有助减少 DNA的氧化损伤。许多研究指出，蔬菜水果摄取可降低肺癌发生的风险，特别是十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯。

5.减少简单糖类摄取

摄取高糖可能会增加肺癌的风险，虽无直接证据证实高糖饮食会引起肺癌，但在其他癌症研究提出糖，特别是果糖，容易导致饮食代谢的紊乱、脂肪增加，造成体内发炎物质的释放。

6.适量、好的脂肪摄取

总脂肪和饱和脂肪的摄入量与罹患肺癌的风险正相关，单元不饱和脂肪则无相关性，但多元不饱和脂肪取代饱和脂肪可在吸烟者中降低16％的肺癌风险。坚果摄取和肺癌发生风险呈负相关。当中富含n-3 脂肪酸、植化素、镁、硒被认为可减少氧化伤害。

7.少红肉、少加工肉品

饱和脂肪和血铁基质在高温烹调或加工（添加剂）保存的过程，会产生致突变物，导致红肉摄取愈多，肺癌发生风险愈高。研究显示，大量摄取红肉会增加 35％罹患肺癌的风险。

8.不依赖营养补充剂

相关文献对高剂量营养补充剂的建议不一致，除非有特殊需求，否则不建议以单一高剂量的营养补充品来预防癌症。