百年猕猴桃，他乡几维果

郭耕

在2004年，我曾经去新西兰进行科普考察。新西兰有很多当地特有种类，例如几维鸟。

新西兰人的象征

在古老的新西兰的南北两岛上，因为没有走兽和蛇，鸟类不必逃避，地面食物丰富，飞翔能力逐渐退化。这里分布着很多本地特有的鸟类。而且，不少是无翼鸟，因此，新西兰有无翼鸟故乡的称号，但大多无翼鸟在近几百年人类登陆后灭绝了，仅恐鸟就有15种灭绝。

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新西兰唯一保存下来的无翼鸟，就是著名的几维鸟。港台译为奇异鸟，又名鹬鸵。当然，在英语中是直接叫几维，不叫鸟。

成年几维体重约2000克，但它的蛋的重量达500克，几乎是体重的四分之一。按照这个相对比例，世界上再没有什么鸟能下比几维更大的蛋的了。从绝对值比较，几维的蛋，远不如象鸟、恐鸟的大，甚至不如鸵鸟、鸸鹋的大。几维的另一形态特征是喙部修长，喙部既为鸟嘴，几维的嘴长超过腿长，嘴端有鼻孔，无翼、无尾。

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几维共有三个种：北岛中部的普通棕几维、南岛西北的大斑几维、卡皮提岛的小斑几维。

几维在新西兰人的生活中，触目皆是，有银行的名字叫几维的，新西兰的两角与一元的钱币上一面印的是英国女王伊丽莎白，另一面便是几维，几维是新西兰的国鸟，新西兰人更是坦坦然然地以几维自称。在新西兰时，正赶上电视里直播奥运篮球赛事，中国队对新西兰队，可人家播音员不称本国球员为新西兰队，而是简称几维。

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从新西兰的这种特有珍禽——几维身上，所表现出的与世无争、不事张扬、既务实又悠闲的性情，来比喻新西兰人，倒也贴切。但有一件事却多少令我不忿、甚至耿耿于怀，那就是，新西兰人把从我们中国引种去的猕猴桃，称为几维果。

百年猕猴桃，他乡几维果

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在新西兰考察的日子里，我们吃的最多、也是最爱吃的水果，就是猕猴桃。猕猴桃是原来只产于中国的一种水果，不是像有些人以为是猕猴爱吃的桃，而是因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃味美价廉，营养丰富。可惜，人家不再称咱的猕猴桃为猕猴桃了，而叫几维果，港台人称奇异果，或译为鹅莓，这是怎么回事呢？

原来，100年前，新西兰的一位叫伊莎贝尔的女校长，到中国湖北宜昌看望她的姐姐，并把中国的猕猴桃种子带回了新西兰。经过当地园艺专家亚历山大的悉心培育，第一棵新西兰猕猴桃——几维果诞生了。之所以叫几维果，他们自有一番道理：色泽棕黄，毛短而少，顶部的把酷似“鸟嘴”，活脱脱一个果中几维，所以，在新西兰，猕猴桃的英语便是几维果。

原产中国的猕猴桃，经过百年耕耘，在气候和温湿度适宜的新西兰，不仅扎下了根，而且独占鳌头，又风靡了世界。

在美国食品科研中心排列的27种最受欢迎的水果中，猕猴桃位居榜首，营养价值名列第一：营养价值高而热量却很低；脂肪含量很低，维生素含量却丰富；其充分的微量元素可以有效改善免疫系统功能，缓解衰老、预防心病，堪为“水果之王”。

新西兰的猕猴桃因品质优越而出口到了70多个国家，甚至又返销到了中国，从1993年的10000余箱，上升到2003年的600000箱，其中70%是销往上海。今年，还推出了混合有哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多种水果口味的、一点也不酸的金色品种。这种金色猕猴桃价格比一般猕猴桃贵，我们在新西兰也尝了，说实在的，还真不如绿的好吃，我一点都不喜欢。许是民族主义情怀夹杂着习惯了的口味，我更偏爱我们原汁原味的、甜中有酸的猕猴桃。

几维鸟的巢往往在位于树根的树洞里。野生的几维鸟栖息在森林和灌木丛中，喜爱群体生活，昼伏夜出，性情温驯而且好奇心旺盛。几维的生殖能力不高，一般雌鸟要1年才下一次蛋，每次1～2个。重量比一般的鸡蛋大5倍(400～450克)，相当于雌鸟自身体重的1/4，甚至达到1/3。蛋呈白色或者淡绿色，孵化长达70～74天(两个半月)，孵化过程完全由雄鸟负责。出生之后1周，它继续消耗体内残存的卵黄提供营养，然后就才开始跟着雄鸟学习觅食和各种生存技巧。雏鸟需要约4年才能成熟。

大斑几维分布于新西兰南岛的西部，小斑几维在北岛和南岛都有分布，普通棕几维分布最广，除了南岛、北岛外，还见于斯图尔特岛上。新西兰政府鉴于猫类（肉食动物）对几维威胁最大，颁布法例对有几维鸟出没地区的家猫实施宵禁，以减低几维鸟在夜间出动时被猫杀掉。