工业文明还没有发展到一定程度，植物分子密码还没有得到解析之前，传统的食疗，以千百年流传下来的饮食经验为例，形成的具有一定疗效的产物。但随着近代生物医药技术的发展，生物分子学，自身营养所需精细化管理让我们得重新认识食疗，也就是说食疗有得与时俱进。
说起食疗，肯定会想到一个词语：药食同源。其实，绝大多数人把什么是药什么是食品，什么既是药又是食品的物质是分不清的。我们国家地大物博，幅员辽阔，中草药分布大江南北，但一方水土养育一方人，适合北方人的食物不易一定就适合南方人，反之也是。自然在北方看来是食品的物质，在南方就有可能是对身体不利的物质。所以在古代信息不通畅的情况下，我们只能说适合的才是最好的。
但随着人类文明的进步和发展，要达成共识对身体有益的元素和物质，那就得大数据集合，进行统一划分，再加上精细化的生物分析，可以精确得出到底哪些食物是完全对人体无害，哪些是伤害较小的等等。
早在2002年，国家卫健委就颁布了即是食品又是药品的物品名单，多数都是市场常见的食药材，但这些食药材若是作为食疗基础去用，说实话想要达到预期功效得有一个很大的量做支持，否则很难有快得效果，如果按经济效益来说的话，也不是很划算哦。
在2012年，国家卫健委又颁布了可用于保健食品的物品名单，这批物品相比较药食同源的物品来说，功效性也就是药性更强劲些，但需要与其他物品进行配伍，形成组方，才能安全使用。然后又结合保健食品的相关法规：长期食用不会对人体产生任何伤害的产品。所以，我能理解的保健食品就是现代的药食同源的产品。根据所批准的相关功能进行有针对性的调理，效果远比古方食疗来的安全来的快。再配合现代工艺制提纯而成的营养补充产品，相信在未来健康产业中保健食品和营养补充产品的配合会大大的提高人们的身体健康水平。
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