北方秋日印象。
有草原,有羊肉,还有一块混糖月饼不只藏在每个人幼年的记忆,还有亲情的怀念刻在岁月里的每一个中秋节。
走进把月饼做到全国的丰镇小镇隆盛庄,迎接人的是飘在街道上空的是特殊的胡麻油和糖混合的香味。
在隆盛庄牌坊的北路口,静立在路边的明代古城村遗迹,一个台墩述说着这里的过往。
也许这里有过战争和一些无法得知的故事,台墩的泥壁有荒草萋萋,有洞窟,更有许多个直径十厘米许的深孔,不像风蚀的模样,倒像弹孔。
而真实的故事早已被大风掩埋,无从得知。
隆盛庄说大不大,但说小也不小,一个小镇的规模。
与多数小镇一样,因为人口外流就冷清了,街道上走过的人脚步就慢了下来,不知几百年前的隆盛庄如果人流如织,笑语喧哗是怎么样的一种风景。
隆盛庄因为它的地理位置,因为历史上经商的来来往往,在隆盛庄就留下了热闹的过往。
隆盛庄居于游牧与雁门关口,往北以前是察哈尔牧区,现在属于内蒙古靠南,往南是大同市。所以成了商贾云集之地,汉民和蒙民还有回民等都在此购置或出售货物,也是曾经的先人为谋生落脚之处。
与现在人漂在一线城市的目的一样。一个地方的繁华离不开人来人往。
世上所有的热闹都是由人气聚起来的。
“红火不过人看人”,一句简单的话道尽了红尘浮沉。
山西也是晋商之地,有人说山西人比内蒙人精明,也许因为世代经商阅历和见识多了就有了环境熏陶思想的原因。
在乌兰察布辖区的十一旗县市,有人评价丰镇人最精明,而丰镇人又数隆庄人活络。
也许也是环境和商路往来的原因吧!
隆盛庄曾经的兴隆是隆盛庄每一个百姓的骄傲,尽管现在已不复往日繁华,尽管现在只是无数个北方冷寂小镇或村庄之一,但他们自豪的在对别人讲述。
镇东的清真寺,汉蒙回族聚居和谐相处的见证
“先有隆盛庄,后有丰镇城。”
风吹过,遗落在街道和民宅的尘埃就有点飘动,一截旧的院墙,一间老屋。
南庙就在镇南,六月二十四的庙会就在这里举行。
恐怕在庙里有戏台的也许只有南庙有了,戏台已安静,那些戏角已不知何处。当年庙宇的一唱三叠的晋剧是不是还有余音绕梁。
只是戏台已积满灰尘,太久不会有人踏上戏台。
庙宇飞檐玲珑,无一处不显示曾经工匠的精雕细琢。
而众神也是安静的,香炉无灰。
清真寺干净利落。雕花的旧木窗,门楼犹见彩漆艳丽,每一朵花和浮雕都流线婉转。
马桥街中心广场如一个点落在隆盛庄中央,广场虽简陋,但一些小摊小贩在做生意,有一两个推小车的糖麻叶,还有几个卖瓜果的农用车。
旧屋子,漂亮的屋檐
隆盛庄人把隆盛庄叫为隆庄,把商铺叫成“正栏柜”。
正栏柜就在马桥街广场北,因何有此名,我想是曾经的广场也是商业地带,北为正,栏柜是过去的商铺摆设货物之柜台,所以有了此名。
隆盛庄从阴历七月初,街上的干货店就开始吊上红灯笼,搭起彩虹桥,每一家为了中秋节的月饼都开始了一场生意大战。
隆盛庄的河水从南向北倒流,水质也特殊,特殊的水做的月饼好吃,于是在节前一箱箱月饼如插了翅膀飞到全国各地。
隆盛庄月饼
月饼从古代起在塞北就已有的,先开始叫“太师饼”,是纪念商朝太师文仲而得名,用于行军打仗做干粮做成的“糖烧饼”。
后汉武帝张骞出使西域,带回芝麻、胡桃,一块糖烧饼加入胡桃和胡油,改名为“胡饼” 。
后人在中秋月下饮酒赏月,桌上的胡饼和天上的明月遥遥相呼应,就有了月下之饼,寄于团圆之意,此后胡饼更名为月饼。
可我更相信月饼是胡油做成的,才叫胡饼。
每一块月饼都是满油满糖,也就是人们常说的4油4糖,就是10斤面4斤油4斤糖制作出来的。
吃着月饼,人是甜的,梦是甜的。
愿梦从来都是圆的,就像月亮,地球,愿天下永远和平,家家永远团圆。
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