在上隆兴元，有块4油4糖的混糖月饼等着你，花好月圆人团圆

9月刚来，塞北的天已高远，秋草渐黄，人欲加衣。

走进丰镇市隆盛庄小镇，月饼特有的胡油香已飘在小镇街上。

离中秋还有一个月，而隆盛庄小镇月饼店已开炉忙碌。

原来在塞北，比离乡人更先来到的不只是早秋，还有一块混糖月饼，甜度和胡油香是思乡人的硬伤。

对于北方人，一块圆圆的混糖月饼更有收获和团圆的味道在故乡等着行走在路上的亲情。

隆盛庄上隆兴元月饼店

北方印象有草原，有羊肉，还有一块月饼不只藏在每个人幼年的记忆，亲情的怀念，还有岁月里的每一个中秋节。

一个个圆圆的混糖月饼见证了几代人的变换，几代人的月圆之夜人团圆的梦。

月饼从古代起在塞北就已有的，先开始叫“太师饼”，是纪念商朝太师文仲而得名，用于行军打仗做干粮做成的“糖烧饼”。

后汉武帝张骞出使西域，带回芝麻、胡桃，一块糖烧饼加入胡桃和胡油，改名为“胡饼” 。

后人在中秋月下饮酒赏月，桌上的胡饼和天上的明月遥遥相呼应，就有了月下之饼，寄于团圆之意，此后胡饼更名为月饼。

满油满糖的红糖月饼

在小镇南北街“正栏柜”南边一百米的上隆兴元月饼小店，作为月饼传承人一家正在忙碌。

隆盛庄的百姓习惯把自己的小镇称作隆庄，把小镇中心的超市商店和菜铺叫作“正栏柜”。

平日里因为月饼销量不大，都做干货，就是糖麻叶糖枣之类的胡油类吃食。

从七月半开始，隆庄干货铺子都开始加工月饼，攒足劲为中秋节打前奏，一箱箱月饼运送到全国各地。

隆盛庄81岁的老人徐春智介绍，隆盛庄水质特殊，月饼口感就好，当地传统下来有三家做干货加工月饼等老字号，分别是上三元，上美元，上隆兴元。其它还有许多小铺也在做。

月饼每道工序都由师傅各司其职，化糖加油和面是一道工序。捏月饼是一道工序，烤月饼是一道工序。

烤炉师傅介绍油是自家榨的胡麻油，面粉是精选的小麦粉。糖有白糖和红糖，还有冰糖的。冰糖和白糖月饼甜度更高于红糖甜度，所以喜欢吃月饼的根据自己喜欢选取各种口味的月饼。

白糖和冰糖月饼色泽黄亮，红糖月饼色泽微红，还有包馅的，玫瑰馅，酥皮提江月饼。

每一块月饼都是满油满糖，也就是人们常说的4油4糖，就是10斤面4斤油4斤糖制作出来的。

满油满糖的月饼好吃，甜而且润软。加工好的月饼可以存放一年都不坏。

吃着月饼，人是甜的，梦是甜的。

愿梦从来都是圆的，就像月亮，地球，愿天下永远和平，家家永远团圆。