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他和豆腐是“天生一对”，香而嫩，养脑，但很少有人懂。这是鲫鱼，其肉质细嫩，营养价值高，每100克鲫鱼肉含有蛋白质13克、脂肪11克，还含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼有健脾、开胃、益气、除湿的功效。鲫鱼，老少皆宜，家里每隔三到五个做鲫鱼吃，不仅可以改善菜肴，还能为家人提供更全面的营养，更健康的身体。鲫鱼可以煎蒸，营养学家大乔为您带来一份鲫鱼炖豆腐，新鲜鲫鱼的鲜嫩，再加上豆腐的味道和强度，会让汤汁更香更加浓烈。桌上摆着这样一壶香喷喷、鲜滑的鲫鱼汤，吃肉喝汤很好吃。我们来看看怎么做豆腐鲫鱼汤吧！
豆腐棒鲫鱼汤
By璐
混合配料：
鲫鱼500克，豆腐150克，火腿50克，香菜50克，姜，料酒和精制盐
烹饪步骤：
1、把豆腐条泡一下
2、姜炒
3、然后加入鲫鱼，两面煎金黄色
4、加一大碗水
5、然后加入切片火腿
6、用大火煮沸，用文火炖10分钟
7、加入豆腐烧开
8、加点盐调味
9、撒上香菜做锅
烹饪技巧：
1、
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