84岁钟南山“老当益壮”,看了钟院士的早餐照,网友:一般人真吃不了这么多
最近因为众所周知的原因,这钟南山院士让大家非常熟悉。而钟南山最近一句“不要吃太饱!”也刷屏了我们的朋友圈。这在抗疫第一线战斗,年过八旬的钟南山院士看起来还是那么神采非凡,这位80岁的老人身材健硕,精神充沛,而且他非常注重日常饮食。他说个我们日常饮食里,要注意食别吃得太饱,七八分就够了,然后饮食分配要合理。
早去年的“美食与健康养生”论坛,这钟南山院士就曾经分享过他自己饮食与健康的经验,更在论坛上还晒了他自己的早餐图片。那时候钟南山还说“一般人都吃不了这么多的早餐,但我是把这些食物都吃完的。”
而钟南山的“早餐餐单”,是这样的:两颗橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、鸡蛋、牛奶麦片。钟南山说“一顿丰富的早餐很重要,早餐应该占全天热量的30%。”因此早餐其实非常重要。
国人饮食不当的我们健康第一杀手,而中国人饮食里钠的摄取主要来自食用盐,这钟南山建议我们少吃太咸的食物,做饭尽量少放盐,这样能有效的避免摄入高盐食物。钟南山说,生活方式对我们寿命的影响占到了足足60%。除了少吃高盐饮食,我们还有需要多吃杂粮,这水果太少、坚果吃太少,都是饮食不当,而不是我们日常说的吃油吃肉太多。钟南山更坦言,“我以前也不爱吃菜,不爱吃杂粮,现在都在转变,把杂粮当‘药’吃。”
而且钟南山还表示,如果我们长期饱太饱会出现的情况就是大脑早衰,这吃太饱会让动脉硬化还会让人记忆力下降,更会引起老年痴呆和肠道负荷过重还会引发肠胃病、肠癌、三高以及肿瘤这些问题,如果老人长期吃太饱,还会骨骼疏松。
钟南山还表示广州的健康饮食,那早茶“一盅两件”就非常好,食物量少而精致,一边吃一边聊天,这样慢慢吃,才是健康生活。而饮食清淡最好,比如钟南山喜欢的就是清蒸鲩鱼,和上汤菜心这些家常菜,当然了还是少油少盐。而肠粉、云吞面这些美食吃着也非常健康,荤素搭配合理,而且含有淀粉和蛋白质,对健康很有好处
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