炖排骨汤时，不要急着焯水，大厨教你正确做法，汤鲜肉更美

炖排骨汤时，不要急着焯水，大厨教你正确做法，汤鲜肉更美

秋天是一个需要补充营养的季节，在这个季节里我们应该多吃点有营养的食物，这样我们的身体才会更好的成长。一说到补充营养，大家应该都会想到肉吧！肉是我们生活中最常吃的一种食物，非常有营养，味道和口感都很不错。猪肉是我们最常吃的，猪肉的种类有很多，猪头肉、猪蹄子、猪肘子、猪大骨等等，都是很美味的，深受人们的欢迎。猪肉里面含有大量的蛋白质，常吃对身体好，提高身体免疫力。

猪肉除了这些部位以外，还有一个部位的肉也是非常好吃的，大家应该都很喜欢吧！那就是排骨。排骨可是猪肉最有营养的部位之一，味道非常美味，价格也比较实惠，所以深受人们的喜爱。大家喜欢的话也可以尝一尝，保证不会让你失望的。我们在家中一般都会炖排骨汤喝，味道鲜美有营养，喝过的人没有一个不喜欢的。但是很多人炖排骨汤时总是先将排骨焯水，其实这样并不对。为了让大家都能喝到鲜美的排骨汤，特意向我的厨师朋友请教了方法，非常实用。炖排骨汤时，不要急着焯水，大厨教你正确做法，汤鲜肉更美。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！

【排骨汤】

食材：排骨、葱姜、干辣椒、食盐、食用油。

第一步：把买回来的新鲜排骨清洗干净，然后切成小块，备用。葱姜还有干辣椒都准备好，葱切成葱段，姜切成片，干辣椒也切成段，放置一旁备用。

第二步：在锅中倒入适量的清水，将排骨放进去加入适量的食盐，用手抓匀后捞出控干水分备用。

第三步：在锅中加入适量的清水，将排骨放进锅中大火煮开，之后将锅里的血水和白沫撇出，再把排骨捞出清洗干净上面的杂质，控水备用。

第四步：另起一锅，在锅中加入适量的清水，将排骨放进去，加入葱姜还有干辣椒大火煮开，转小火焖煮一小时，出锅前撒上食盐就可以了。

排骨汤就做好了，味道和口感都很不错，大家喜欢的话可以跟着教程试一试，保证不会让失望的。排骨汤的方法和技巧相信大家都已经学会，赶紧行动起来吧！用这方法做出的排骨汤味美汤更浓，喝一碗还不解馋。今天有关排骨汤的方法就和大家分享到这里，希望大家喜欢，多多支持我一下。记得加个关注点赞收藏一下，不然就找不到了，大家还知道哪些做排骨汤的方法，欢迎留言评论，我们共同交流学习一下，谢谢！