本周推荐：游山西·读历史锦绣太原邀你来的理由之二！

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一祠一佛一世界，看山看水看圣人，老醋拉面舌尖享，览尽太原锦绣城。太原市文化和旅游局本周推荐三条经典线路，诚邀游客走进太原，纵览山水人文，品味特色面食。

线路一：一祠一佛一世界

一祠

闻名遐迩的太原晋祠，是后人为纪念周武王次子叔虞而建，因唐叔虞被封于唐，故直称“唐叔虞祠”，也称晋王祠。

晋祠的创建最早可追溯至“剪桐封弟”的故事，一般认为在北魏之前。晋祠“三宝”中，圣母殿是中国现存宋《营造法式》典型的实物例证，鱼沼飞梁则是“中国古代立交桥”，献殿至今仍然保持着宋代的建筑风格。晋祠“三绝”中有“晋阳第一泉”难老泉、3000多年的历史的卧龙周柏，还有我国古代泥塑的精品宋塑——泥塑彩绘人像。

一佛

蒙山大佛位于太原市西南约15公里处的蒙山景区，大佛开凿于北齐天宝551年，比四川乐山大佛早162年，是世界上最早的摩崖石刻佛像。据《北齐书》“幼主恒纪”记载：“凿晋阳西山为大佛像，一夜燃油万盆，光照宫内。”来到这里，不管大人还是孩子，都会净化心灵、释放天性、回归自然，忘我于尘世喧嚣，这是行走在蒙山最贴切的感受。

蒙山大佛

逛晋祠游蒙山，处处可以感受晋阳文化独特魅力。

线路二：一山一河一圣人

一山

天龙山石窟的人文历史始于北朝东魏时期，现有石窟寺、庙宇、古塔碑刻、遗址遗迹等几十处，早在明代便形成了著名的天龙古八景，“高欢暑宫”“佛阁停云”“崇山环翠”“龙池灵泽”等都让人流连忘返。

一河

汾河是山西的母亲河，汾河水穿太原城而过，滋润着并州大地。全长超过33公里的汾河公园是国家4A级旅游景区。来到这里，走进雁丘，你可以深切感知元好问的“问世间情是何物，直教生死相许”的爱情故事。乘船游览汾河，穿行在如画风景中，顿感心旷神怡。

夕阳西下时，可欣赏“古晋阳八景”之一的“汾河晚渡”。夜幕下的汾河，更是格外美丽——两岸建筑灯光璀璨，造型美观的各座跨河大桥，使得这座城市更加迷人。

一圣人

傅山，太原市明清之际道家思想家、书法家、医学家。在三晋文化史上，傅山先生是一座丰碑，令人敬仰。

太原美食：头脑、烧麦

碑林公园至今存留有傅山先生的墨宝。太原人家喻户晓的特色美食“头脑”也是傅山先生为孝敬母亲而独创的秘方，养生功效令人称赞。为纪念傅山先生诞辰400周年而建的中华傅山园，坐落于太原市西北尖草坪区西村，是国家3A级旅游景区。进入园中，沿着牌楼、明境台、傅公祠、状元桥等一路走去，可感受傅山先生清雅高洁的精神世界。

线路三：一醋一面舌尖享

一醋

山西老陈醋酿造过程中

山西老陈醋闻名全国，与江苏镇江香醋、四川保宁醋、福建永春醋并称为我国四大名醋。承载山西老陈醋美名的，非太原醋莫属。在太原醋的大家族中，有水塔、东湖、宁化府益源庆醋等多个品牌。太原醋是一种可以吃的非物质文化遗产，它是餐桌边不可或缺的调料。太原醋的味道不仅仅是酸，还有绵、香、甜、鲜的特点。醋是太原饮食文化，更是人们生活中不可取代的元素。

一面

天下面食在山西，山西面食数太原。老舍先生在吃了山西面食后，留下名句“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华”；南菜专家宋宪章在品尝太原面食后欣然而题：“天下面食数太原，山珍海味难比鲜，味压神州南北地，舌上泾渭天上天。”

太原面食名冠天下，历史悠久，制作方法独特，浇头菜码考究，有拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨面、揪片、猫耳朵、擦面、河捞等280多个品种，一面百吃，百面百做，创造了令人叹为观止的景观，被美食专家誉为山西饮食文化之灵魂。来到太原，在品尝面食美味的同时，还可以观赏精彩的面艺表演，“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，其中刀削面制作技法堪称一绝。