山竹是一种热带水果,其皮是坚硬的黑紫色,果肉是呈现白色。山竹原产地是马鲁古,可以直接生吃,也可以制作成果脯。是一种食用价值和经济价值都很高的水果,因为果肉可以直接食用,而外果皮中有一种红色素,这种色素还可以用来制作染料。
1、山竹有水果“水果皇后”的称号,含有丰富的蛋白质、脂类、多种维生素。对人体有着一定的滋养作用,对于体弱、长期营养不良和病后患者都有着很好的调养作用,山竹中还含有大量具有抗氧化性能的物质,能够抗菌,清除体内自由基,使皮肤变得美白,还有着抗皮肤老化的作用。
2、山竹中含有的钙、磷、铁、镁、锌等元素,是人体生长发育必需的元素,吃山竹能够促进骨骼的生长发育,预防佝偻病和骨质疏松。镁元素能够放松肌肉,缓解疲劳。山竹中富含膳食纤维,还能起到促进肠道蠕动、润肠通便的功效。
3、山竹中含有很多可溶性固形物(指可溶性糖类,包括单糖、双糖和多糖),这些营养成分对我们的健康是非常有益处的。
山竹性凉,体质偏寒的人群应少吃,如痛经和怀孕的女性不宜食用山竹,也不宜和寒性的食物一起吃。此外,山竹食用不宜过量,而且由于山竹中含有大量的糖分,糖尿病人不宜食用。
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