最近尤其钟爱这种小店,如果是开了十几年的那种老店就更棒了。店面不用太大,摆下四五张小桌子就可以,准备几把连靠背都没有的小板凳,饭点时候来来往往的老顾客把店里塞的满满的。点上一份店里的招牌,不会太贵,可能十几块,一顿午餐或者晚餐就舒服地解决了。
在合肥肥西路和亳州路交叉口就有这么一家开了十几年的小店,襄阳牛肉面馆。店里招牌就是牛肉面和牛杂粉。来这里吃饭的大都是在周边工作的人。
牛肉面的面没啥特别的额,特别的在牛肉和面汤。其他地方的牛肉面里面的牛肉大都是提前卤制过的,吃起来硬硬的,有点柴。但是这家面馆的牛肉更像是火锅店里鲜切的,煮出来超级软嫩!
汤汁是用牛骨牛肉熬出来的,据老板说还加了很多中草药,所以这个汤是鲜香十足。这样的一碗面足够一个成年人吃到饱,还能吃得开心。
店里一面一粉两种招牌,除了牛肉面就是牛杂粉。粉丝的汤头和牛肉面的不太一样,里面加了海带,豆腐,浓稠程度有点像河南胡辣汤。牛杂处理的很干净,没有异味,搭配滑嫩的粉丝,显得更加有嚼劲了。
这样的一家实惠的小店,每天中午晚上都坐满了人,想在店里吃的一定要记得早点去占位。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.