如今对于很多健康人士和减肥人群来说，膳食中以低油、低糖、低热量的食物为主，蔬菜和水果是日常膳食中必不可少的选择，秋葵是一种很不错的蔬菜，受到很多消费者的喜欢，尤其是很多经济发达的国家餐桌上经常出现的一种美食。
很多人常常在吃水煮秋葵的时候都感觉会有点苦，那么这是为什么呢？
其实出现这样的问题与生活中错误的焯水方式是分不开的，很多人在平时是清洗完秋葵后直接将秋葵焯水，这样焯过水的秋葵还是会残留苦味，其实出现这样的问题是因为我们焯水的方法存在一些问题，有的是冲洗的时候出现问题，有的是煮的时候少加了一些去苦味的调料，也有的是可能是煮的时间过短。其实正确的方法是我们把秋葵洗好之后，可以选择用盐水把秋葵浸泡一会，这个浸泡的时间不用太长，往往只需要10分钟到15分钟之间就可以，然后我们最好把它放入清水中多洗几遍，这样就可以去除一些苦味了，去除苦味时一定要注意用盐浸泡，盐是去除苦味的主要原料，而且盐不能像炒菜一样放一点点，而是需要提前准备好一锅水，然后在锅中放置适当的盐，就好像是制作豆腐前需要浸泡豆腐去除豆腥味一样，量一定要足够。
秋葵营养
1、秋葵既然是人们特别喜欢吃的一种蔬菜，那么一定有它的特别之处，秋葵中含有丰富的维生素和矿物质，对于增强免疫力和促进人体健康有着非常大的好处。
2、秋葵中的黏性物质是一种很有营养价值的东西，其中含有50%的纤维素，在预防肠癌上秋葵有着一定的作用。
3、秋葵中特别是维生素C和维生素e还有胡萝卜素的含量远比其它蔬菜要高，所以是非常营养健康的一种蔬菜。
秋葵受到了很多健康人士和减肥人士的追捧，也有它的过人之处，而且它是一种低能量食物，所以可以成为减肥人士的一种理想食物，还有很多女性也是可以多食用一些秋葵，可以使皮肤变得更好。但是由于秋葵对烹饪手法都有着一定的要求，所以平常食用秋葵之前还是需要熟悉一下方法。好啦，喜欢我就关注我吧！
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