说起龙利鱼，你会想到啥?
鱼刺少?鱼肉细嫩?，这些都是被吃货们熟知的几个特征。
但你绝对想不到这龙利鱼。
居然同时拥有好几种不同的名字。
真可谓是鱼生赢家。
龙利鱼也有别名？利鱼，这名字现在听起来.
那叫一个高大上的感觉。
但你要是知道它的别名。
我敢打赌你绝对不会这么想。
说起绕口令“打南边来了个喇嘛
手里提着5斤鳎((tǎ)蚂”。
肯定是有朋友听说过的。
但这其中的鳎(tǎ)蚂又是何物。
想必会让多数胖友顿时犯了难。
其实，这绕口令中的鳎((tǎ)蚂。
指的就是龙利鱼本鱼。
你瞧，就单凭着拗口名字。
是不是瞬间就觉得和龙利鱼这个名字。
不在一个档次上面了。
而它另一个谐音名：踏板，说来更是有些意思。
因为，山东人觉得龙利鱼的形状。
神似木兰牌摩托上脚踩油门处的两片踏板。
于是给它取名为踏板。
而且这种对龙利鱼的叫法。
在山东可谓是流传甚广。
打个比方：在山东年前赶大集时。
你若走到贩卖海鲜的摊位；
就会看到很多大妈
操着一口流利的山东方言。
向摊主问道：”嫩家的踏板多钱一斤呀？”
这时，你要去纠正大妈们说这是龙利鱼。
我保证大妈们会你一我一语的说服你。
直到你叫它踏板为止。
龙利鱼也有冒牌货？
虽说，龙利鱼的名字有很多。
但这也恰恰体现出，它在鱼肉界的知名度。可谓是非常之高。
而与它知名度相匹配的正是它的价格。
按正常价格来算，一斤品质好的龙利鱼。
起码是要卖到一百元的价格。
而当你还在为买到十元一斤的龙利鱼。
又或者在食堂吃到龙利鱼
而沾沾自喜的时候，那你就太天真了。
因为你有可能吃到的是
有着”冒牌龙利鱼“之称的巴沙鱼。
龙利鱼也有“孪生兄弟”？
由于，龙利鱼在市场上很受吃货们的欢迎。
但无奈它的价格昂贵。
单凭这一点就让许多越南吃货。
无法品尝到龙利鱼的鲜美。
于是越南渔民开始将目光转移到。
一种名叫巴沙鱼的鲶鱼身上。
虽说是鲶鱼，但巴沙鱼本身却同龙利鱼一样。
鱼刺少，口感也大致相同。
烹饪出来鱼肉更是和龙利鱼极为相似。
只不过巴沙鱼生长在淡水，自带一股土腥味。
这倒是和生活在近海的龙利鱼。
有着最本质的差别。
所以，当你在餐馆中吃到。
带有土腥味的酸汤鱼时。
想都别想。
那肯定是餐馆老板拿巴沙鱼冒充的。
而巴沙鱼之所以在市场上。
打着”龙利鱼孪生兄弟“的旗号
迷惑住吃货们的双眼。
主要原因还是在于它的外形。
其实，巴沙鱼神似带鱼的外形。
很难让其在龙利鱼的市场中占有一席之地。
于是，机智的越南渔民。
为了让更多吃货品尝到这好吃不贵的巴沙鱼。
就偷偷在巴沙鱼原有的外形基础上。
采用机器加工的方式。
将其变成了踏板的形状。
使其混迹于龙利鱼市场之中，而它那便宜的价格。
更是让吃货们傻傻分不清。
总之，无论是龙利鱼还是巴沙鱼。
吃货们喜爱的无非
就是它们细嫩的鱼肉。
而非他们之间那种真真假假的关系罢了。
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