“棒槌！”挖参人大喊一声，人参就被“定住”了。接着又用草帽覆盖，使人参束手就擒，并用红绳把参绑在树枝上，人参就被捉到啦！
几千年来，采挖人参的过程中所形成的独特生产文化，成了采参地区所特有的民俗。“人参会跑”的这样神秘故事也流传下来。
传说中人参长到一定的年数就会成精，称为“人参娃娃”，找到人参后必须绑上一根红绳，那样才可以把人参娃娃栓住，它就跑不了了。
被“困住”的人参，便只能等待着被“抬”出来。而挖小小一棵人参还需要很多工具，有鹿骨钎子、索拔棍、快当刀、快当斧子、红绒绳、油布、铜钱等等。
看这架势，人参被“五花大绑”，跑？那是不可能的了。咦~~真跑了..
为何说人参会跑呢？
当挖参人看到一颗人参，也许是因为它太小了或者其他原因没有将它挖走。等过两年你再次去找它的时候，却发现怎么也找不到它，人们就以为它跑了。
最早人们知识匮乏，无法理解这样的现象，便相传人参成精自己会跑。而其实是人参自我保护的一种特殊方式。野生人参在原始森林的环境中会受到来自各种因素的破坏和威胁，比如说自然灾害，病菌感染，虫害、鼠害。
人参遇到这些情况会衍变出了一套独特的自我保护方式，会采取一种休眠的防御机制，舍弃芦头，躲在地下休眠。受伤不严重一两年就会修复好，如果受伤较为严重可能数年甚至几十年。苏醒后，之前的芦头通通消失，发出新的芽苞，从土上部分看来会以为是小参，实际上它是死而复生，返老还童！
人参究竟“跑”哪去了？
1. 原地藏在土下
进入休眠状态，使用往年积蓄的营养成分来维持生命，度过难关后，再发出新芽苞生长起来。
2.真的消失不见
由于被破坏的比较严重，无法为自己续命，地下部分得不到充足的养分，就会直接死掉烂在土地里。
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