人参花又名“神草花”，是采撷名贵的人参含苞待放的蓓蕾，自然烘晒而成。
人参花素有“绿色黄金”之称，因为人参花长至四年方始开花，每棵人参花每年仅开一朵小花，每60斤人参仅能采得一两参花，所以弥足珍贵，是我国名贵药材的瑰宝。
人参花营养价值有多高？
人参花的功效并不比人参差！有些甚至还高于人参，目前已得到世界许多权威机构的认定，被称为“免疫保健的万能养生品”。经研究人参花含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血，调节内分泌，促进新陈代谢。
并且人参花含有丰富的锗元素，锗被医学界誉称为“神奇元素”，具有极好的活性，能帮助消除体内自由基、改善机体环境、维持人体正常的新陈代谢，同时可增强机体免疫力、抗肿瘤。
人参花泡水有哪些好处？
人参花常常泡水食用。用人参花冲泡而饮，苦中带甜、清爽可口、解渴、解毒、善于生津又不耗气。它在提神、降压、降糖、降血脂、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合症等诸多方面的突出保健效果。
而且经常用人参花泡茶还很多意想不到效果：
1、防止动脉硬化，防治心血管疾病;
2、安神，提高思维能力，改善记忆力，防止老年痴呆症;
3、改善胃肠功能，促进消化吸收；
4、抗疲劳，改善记忆和学习能力;
5、增强免疫力、抗炎、抗过敏，调整血液系统;
6、养颜、美容、抗衰老等。
平时泡水，人参花可依个人喜好可以加入“枸杞、菊花、冰糖”味道更佳！最佳喝法是一天一杯人参茶即可，连续喝三天后停三天，可以让体内累积的药物成分代谢，效果更好更健康！
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