康师傅收获疫情红利，财报表现优秀，生产端不断升级

今年的一场疫情困境使中国“宅经济”迅速发展，借此东风，防护口罩、酒等诊疗日用品及街机游戏机、影视作品等休闲商品的需求量大幅度升高。受到这一红利的刺激，方便食品领域也迈入了自身的光辉时刻。

康师傅控股前不久发布今年的财报，该集团公司期内完成营业收入329.34亿人民币，环比增长8%。净利润为110亿人民币，比去年增长13.08%。毛利率为33.43%，较同期相比升高1.5个百分比。其中EBITDA为51.67亿人民币，增长24.37%。

但康师傅在方便食品市场的优点主要是面。近些年，伴随着生产制造端升级，消费端迭代更新，顾客的要求已不限于面点。与新起的方便食品跑道对比，康师傅的优点已不突显，诸多强悍竞争对手不断涌现。

就传统的方便食品来讲，统一、今麦郎与康师傅可以说是旗鼓相当的，二者在国内生产制造的水平和市场定位上拥有一致性。现阶段两者都在整体规划新方便食品，对康师傅而言也会产生一定的冲击。

与海底捞火锅、德庄、小龙坎等知名餐饮连锁品牌进入方便食品市场，因为其发布的自热式食品类两者之间产品定位相符合，也会瓜分一部分客户。而像李子柒那样的网红品牌，凭着小视频和直播渠道的优点，销售业绩也一马当先。

因此，虽然康师傅报告期间，在方便食品层面获得了不错的成绩。但在现如今的消费时期，大家的喜好转变迅速。在这股红利消散后，群狼环伺下康师傅是不是还能维持那样的速度，还不好说。特别注意的是，康师傅在新零售渠道层面，也做出了自身的努力，在确保产品品质外，持续发展新类目。在销售业绩层面，康师傅发布的“喝开始”便是一个非常好的事例。以引人注意的包装、喻意丰富多彩的名字，“喝开水”取得成功渗入熟水市场，在今年初的增长严冬中完成上升。

总而言之，在日用品这条跑道上，营销推广、成本费用、品类多元化，都是销售提升的阻碍。虽然康师傅中后期销售业绩不错，但业绩的提高，与环境因素也拥有不能缺乏的联络。今年下半年，饮品市场将进到传统市场销售热季，但伴随着外卖行业再生，大家就餐劲头提升，便捷速食食品商品失去红利，康师傅期想要持续保持增长速度，也许还必须克服许多问题。