一、口水鸡
麻鸡-1只
大蒜-2瓣
生姜-2片
生抽-2勺
芝麻油-1勺
花椒-少许
辣椒粉-1大勺
白糖-1小勺
熟白芝麻-少许
熟花生-适量
香葱-少许
盐-适量
做法：
1.先将麻鸡清洗干净，放入锅中，加入适量清水，姜片，葱结。
2.大火烧开，转小火煮15分钟左右，捞出。
3.放入冰水中，浸泡至鸡肉完全变冷。
4.然后取出鸡肉，切块摆盘。
5.锅中放油，倒入花椒，炒出香味。
6.淋入辣椒粉中，快速搅拌均匀。
7.辣椒粉中加入蒜末，生抽，香醋，白糖，盐，少许鸡汤，调成酱汁。
8.最后淋入鸡肉表面，撒上芝麻和花生即可。
二、糖醋排骨
排骨-500g
白醋-3勺
白糖-3勺
酱油-2勺
料酒-1勺
生姜-2片
葱花-少许
做法：
1.先将排骨切成小块，姜切片。
2.锅中放水，倒入姜片和排骨焯水5分钟左右。
3.锅中放油，倒入排骨，煎至两面微焦。
4.加入酱油，白醋，白糖，料酒。
5.再倒入没过排骨的开水，大火烧开，转小火煮20分钟左右。
6.最后大火收汁，撒上葱花即可盛出。
三、红烧鸡翅
鸡翅中-400g
酱油-2勺
冰糖-2大勺
桂皮-少许
八角-少许
生姜-2片
葱花-适量
盐-少许
做法：
1.鸡翅清洗干净，控干水分。
2.锅中放油，倒入姜片和葱段，炒出香味。
3.然后倒入鸡翅，煎至两面金黄。
4.再倒入酱油，冰糖，桂皮，八角，适量清水。
5.大火烧开，转小火煮15分钟左右。
6.最后大火收汁，撒上少许盐和葱花即可盛出。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
