为什么农村人都爱喝散酒，没有瓶子的酒真的好喝吗？

不知道大家有没有喝过散酒，这种酒一般在以前的农村极为常见，仍记得酒矿君小时候经常帮父亲去小酒作坊打酒喝，看着打酒的师傅从那种落地的大坛子上揭开一层红布的盖子，酒香立马就飘香了整屋。

我的父亲爱喝酒，也爱喝散酒，现在问起他来，他也说曾经的散酒甚至比现在几百块钱的酒都要好喝，我问他好喝在哪，他倒也说不出个所以然。

散酒在农村极为常见，很受农村人的喜欢，那么大家为什么喜欢喝散酒呢？没有瓶子的酒真的好喝吗？今天酒矿君就带大家走进散酒的世界，聊一聊那些关于散酒的事。

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. 纯粮酒不上头

白酒一般饮用之后都上头，但是一般人并不知道是什么情况，那是因为受白酒中乙醛和杂醇的影响，乙醛和杂醇能使血压升高，引起头疼。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醇和杂醇油，喝后不上头。

2. 运动后喝些白酒能减缓疲劳

人体在运动之后，体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感觉到疲劳。喝纯粮酒能使血管扩张，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能够有效地缓解疲劳。

3. 为何纯粮酒不用易拉罐装

白酒不用易拉罐装是因为，白酒中乙醇等物质容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀易拉罐，此外易拉罐通常都是装置带有气体的饮料，气体的膨胀会加强罐壁的硬度，白酒中无大量气体，罐壁会不结实。

4. 如何区别原浆酒与勾兑酒

原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体的影响较小，饮后还不上头不口干。勾兑酒则是用基酒和酒精勾兑后蒸馏而成的，饮后酒气大，容易上头。另外，由于原浆酒属于是粮食直接发酵酿制而成的，经省级以上部门批准，包装上注明的是原料，而勾兑酒的包装上只能写的是配料，但有些厂家是不会清楚的写出添加成分的。

5. 辨别白酒好坏的使用方法实则是看挂杯度

一般来说纯粮酿造的酒，酒体口感比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾倒后慢慢回正，杯中酒就会像蜜一样挂在杯壁上，所以我们也由此来分辨酒的好坏。

6. 怎么购买纯粮酒

想喝纯粮酒就去长庆隆酒坊购买，原浆酒不勾兑和添加、保持酒的原始风味，并且经过陈放的酒口感会更佳，想喝原浆酒的朋友还是要去作坊购买！