烧烤，一种从最原始社会就有的烹饪方式，经久不息地流传在我们生活里。烧烤是一种有独特风味的美食，深受广大群众的喜爱，不同地区也有不同的烧烤特点，如有名的乐山烧烤。而今天小编要说的是美国的烧烤，看一看他们的烧烤·和我们中国的有什么不同之处。
要说美国的烧烤，首先不得不提的是食材的差异。与我们不同的是，他们以龙虾、扇贝这些海鲜为烧烤的主要食材，其他的有玉米、各种香肠等等。当地人往往会准备好食材，然后找一个空闲的时间约上朋友，去海边、湖边，或者环境优美的地方进行户外烧烤。这是他们习以为常并且乐在其中的生活方式。而与中国相比，最重要的不同在于他们的烧烤方式。
我们都知道，在中国吃烧烤往往又被叫做“烤串串儿”，这是因为我们烧烤前都是用签子把食物串起来，这样不仅方便烤熟，更入味，而且也增加了这个过程的趣味性，让人更有食欲。
在美国烧烤，他们会拿一种很大的平底锅，在锅的下面薄薄地垫上一层海草。他们把所有的食物一起放在锅里，再在最上面铺一层海草，最后用一块很大的毡步把整个锅包起来，点上火烤制，就算烧烤了。不得不说，这样的烧烤简直算是把食物蒸熟的，失去了烧烤的灵魂。而我们的烧烤，从烤制过程到吃，不断的反转食物，听烤肉上的油滋滋地响，撒上孜然和辣椒，到最后一口咬下的那种快感，只能说胜负一目了然了，还是祖国好啊！
当然，烧烤虽然好吃，但是还是要注意健康，不能吃得太频繁了。在享用祖国美味烧烤的同时，也要养成良好的饮食习惯。
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