立秋后,猕猴桃立马占据水果C位!
而陕西徐香猕猴桃,凭借它薄如蝉翼的果皮,绿如翡翠的果实,入口即化的口感,在猕猴桃里名列前茅!
01
Hey!来吃!确实好吃。
柔软的身体,在剥开皮的那一瞬间就开始流汁,在手中滑下微绿的汁水,黏黏的手感就让你感到甜分爆棚。一口包下去,绵柔的果肉和唇齿相拥,尝尽那份鲜甜,再吮一口汁水,酸甜、爽滑、细腻,多重感觉太上头了!
它翠绿色的果肉鲜艳纯净,拿在手上都能闻到那香味,果味香浓,丰盈的汁水是能看见的那种,籽又黑又密,内芯条纹清晰,横切摆盘非常好看!
熟透了的猕猴桃,其实很好剥皮,微熟的可以用刀切一半再用勺子舀着吃,还不浪费果汁。运动期间的小伙伴们,还可以炸成猕猴桃汁,少酸多甜、甜而不腻的口感更好喝,每一口都有维生素!
02
猕猴桃的故乡在「中国」
肯定有人认为猕猴桃、奇异果长得很像,是外国来的吧?
其实不然,我国是猕猴桃的起源地,早在1200年前就已开始利用猕猴桃,文字记载始见于《诗经》。而徐香是江苏徐州所培育出的品种,现在多种植于属陕西。
猕猴桃对种植地的要求很高,在气候温和、土壤肥沃和雨量充沛的地方,才更适合栽培。如果水分补充不够充足的话,就很容易出现萎蔫的情况;如果温度范围不达标,也容易生长不良,就是颗娇嫩的“金果果”~
陕西土层深厚、肥沃疏松、保水排水良好,温暖且湿润的自然环境,非常适合猕猴桃的生长,这里是国内外公认的猕猴桃优生区。
种出的猕猴桃果皮薄、易剥离,熟透了软软糯糯,小朋友也很爱吃。
来到果园就是一场清新之旅,蓝天白云,阳光正好,果树上悬挂着猕猴桃,风一吹,果实微微摇动。
现场摘一颗下来品尝,酸甜可口,比纯甜多一丝滋味,比酸爽多几分甜蜜。汁水多,也非常的解渴,劳作的累了,剥下自己种植的一颗猕猴桃,好像明白了果农的幸福。
说起猕猴桃,那就是当地人的骄傲,不论是政府的重视,还是一代代传下来的信念,都让他们坚守着这份事业。果农们大多经验丰富,也不忘向下一代的农业有志青年传授。
用有机肥、人工除草、物理除虫,保护每一颗果实,汲取更多的营养,才能长成水汪汪的样子。
过早采摘的果子口感不佳,甜度不够。我们坚持发8成熟的果子,运输有保障,催熟后酸甜比刚好,肉厚汁水足,咬一口甜到心尖!
其实我们在超市、水果店里买的猕猴桃也大多是陕西的,只不过经过多次的转卖与运输,才到达全国各地。我们现在,现摘现发,产地直发,也只需9块9,省了中间的差价,吃起来才香!
03
猕猴桃巧吃指南
/ 后熟型水果需催熟 /
收到的猕猴桃如果还偏硬,先别急着吃!可与其它水果(香蕉、苹果、梨)混放,密封3-5天,达到催熟的效果,口感更好~
/ 如何判断猕猴桃的成熟度 /
用食指和拇指捏住猕猴桃的两头,中心有一根芯,轻轻地按压两头,稍有弹性就说明已经成熟了。
猕猴桃并不是越熟越好,在经过峰值之后,果子中的糖度会不升反降,同时会产生酒精味影响口味。
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